Dill-Heringshappen | Captain-Jack | Wild | 300 g

Art
Heringe werden praktisch das ganze Jahr gefangen. Ausgenommen ist nur die Laichzeit.

Vorbereitung
Direkt nach dem Fang geputzt und gereinigt, wird der Fang obligatorisch nach der gesetzlichen EU-Vorschrift bei -20°C schockgefroren.

Rezeptur
Die Heringsfilets bester Qualität werden in mundgerechte Stücke geschnitten und in einer Marinade nach skandinavischem Vorbild mit Mayonaise auf Basis von Rapsöl, Dill und Gewürzen eingelegt.

Servieren
Heringshappen in Dill-Mayonaise zum Beispiel zu Baked Potatoes oder Geschwelti servieren. Als Fischvorspeise z.B. mit anderen Sorten Hering oder kleinen Snack.

Alternative
Auf einem getoasteten Brot oder in einem aufgeschnittenen Brötchen.

Weitere Rezepte finden Sie hier auf der Webseite des Produzenten.
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Label/Zertifizierung: MSC
Produzent: Captain Jack
Abtropfgewichte: 300 g / 150 g  |  1.0 kg / 500 g
Sorte/Spezies: Culpa harengus
Herkunft: Nordsee und Nordatlantik
Produziert in: Deutschland
Aufbewahrung: gekühlt