Zwiebel-Heringshappen | «Captain-Jack»

Zwiebel-Heringshappen | «Captain-Jack»

Normaler Preis CHF 18.40 Angebot

Art
Heringe werden praktisch das ganze Jahr gefangen. Ausgenommen ist nur die Laichzeit.

Vorbereitung

Direkt nach dem Fang geputzt und gereinigt, wird der Fang obligatorisch nach der gesetzlichen EU-Vorschrift bei -20°C schockgefroren.

Rezeptur

Die Heringsfilets bester Qualität werden in mundgerechte Stücke geschnitten und in einer Marinade nach skandinavischem Vorbild aus Fruchtessig und Honig mit Zwiebeln, Wachholder, und Gewürzen eingelegt.

Servieren

Heringshappen in Zwiebelmarinade zum Beispiel zu Baked Potatoes oder Geschwelti servieren. Als Fischvorspeise z.B. mit anderen Sorten Hering oder kleinen Snack.

Alternative
Etwas abgetropft auf einem getoasteten Brot oder in einem aufgeschnittenen Brötchen.


 
 

Label/Zertifizierung: MSC
Produzent: Captain Jack
Abtropfgewichte: 300 g / 200 g
Sorte/Spezies: Culpa harengus
Herkunft: Nordsee und Nordatlantik
Produziert in: Deutschland
Aufbewahrung: gekühlt