Rinds | Entrecôte | US | 3.0-3.5 kg

Rinds | Entrecôte | US | 3.0-3.5 kg

Normaler Preis CHF 310.00 (CHF 88.57 / kg) Angebot

Unser US-Entrecôte stammt von reinrassigen Red- oder Black-Angus Rindern und wird rein vegetarisch gefüttert. Diese Rinder weisen eine feine Marmorisierung des Fleisches auf, welche für die Saftigkeit und den vollen Geschmack dieses Produktes verantwortlich ist.
Nicht zu unrecht verkauft sich dieses Produkt äussert gut in die Spitzengastronomie.

So genannter "Center Cut", d.h. der hintere Teil (Huftansatz) des Entrecôtes ist entfernt. Dadurch erhalten Sie nur das beste Stück von gleichmässiger Dicke und Qualität.
Das Produkt eigenet sich hervorragend zum Grillieren aber natürlich auch zum Braten oder für die Zubereitung im Ofen (Niedergaren und bei hoher Temperatur).



Info

Herkunft: USA
Aufbewahrung: gekühlt

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