{"title":"Kalbfleisch","description":"","products":[{"product_id":"kalbs-filet-0-6-0-8-kg","title":"Kalbshaxe |  CH | 1.0 - 1.2 kg","description":"\u003cp\u003eKalbs-Filet aus Schweizer Landwirtschaft. Ideal geeignet zum Braten oder Niedergaren. Das Filet ist zart und feinfaserig weil es im durch die Rückenmuskulatur weniger beanspruchten Teil des Hinterviertels liegt. Strenge Richtlinien für die Haltung und Aufzucht der Tiere bieten die Basis für ein Top-Produkt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLabel\/Zertifizierung: Suisse Garantie\u003cbr\u003eHerkunft: Schweiz\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8948193067071,"sku":"10900","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/10900_DSC_9758_2.jpg?v=1765350602"},{"product_id":"kalbs-nierstuck-1-8-2-2-kg","title":"Kalbs | Nierstück | CH | 1.8-2.2 kg","description":"\u003cp\u003eVorbestellung: \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestellung bis 12 Uhr - Lieferung am übernächsten Tag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eKalbssteak (Nierstück) aus Schweizer Landwirtschaft. Ideal geeignet zum Braten oder Niedergaren. Das nach Schweizer Standard produzierte Fleisch von gesunden und kräftigen Tieren garantiert die top Qualität dieses Produktes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalbfleisch stammt von jungen weiblichen oder männlichen Tieren im Alter von fünf bis maximal acht Monaten. Es zeichnet sich durch seine feine Struktur, seinen geringen Fettanteil und seine leichte Verdaulichkeit aus. Das zarte, saftige Schweizer Kalbfleisch besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und reicht in der Farbe von zartrosa bis rötlich. Während Stücke aus dem Vorderviertel besonders gut zum Schmoren geeignet sind, eignen sich die edleren Teile des Hinterviertels perfekt für kurze Bratzeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schweiz stehen artgerechte Tierhaltung und umweltgerechte, gentechfreie Fütterung im Vordergrund, wobei 85% der Futtermittel aus dem eigenen Land stammen. Strenge Gesetze sorgen für tierfreundliche Transporte und eine sichere Fleischproduktion, die von der Farm bis zum Endprodukt zurückverfolgt werden kann. Schweizer Fleischproduktion trägt zur Erhaltung der Biodiversität und Landschaftspflege bei, während Hormone und Antibiotika als Leistungsförderer verboten sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eHerkunft: Schweiz\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt (kann tiefgekühlt werden)\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8948193099839,"sku":"10909","price":217.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/10909.FL_1_icon_DSC_8166.jpg?v=1764954272"},{"product_id":"sonderangebot-kalbs-rack-am-stuck-kalb-schrofenhof-weidehaltung-thurgau-6-rippen-ca-1-8kg-chf-75-00-pro-kg","title":"Kalbs-Rack am Stück | Kalb | Schweiz |  ca. 2-2,3 kg","description":"\u003cp\u003eVorbestellung: \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestellung bis 15 Uhr - Lieferung am übernächsten Tag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDie besten Stücke vom Schweizer Kalb – \u003cstrong\u003efeinstes Kalbsrack\u003c\/strong\u003e für besondere Anlässe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Kalbs-Rack eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Ofen (vor oder nachher scharf anbraten) oder auf dem Grill. Ein wunderbares Stück für einen genussvollen Abend mit Gästen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalbfleisch stammt von jungen weiblichen oder männlichen Tieren im Alter von fünf bis maximal acht Monaten. Es zeichnet sich durch seine feine Struktur, seinen geringen Fettanteil und seine leichte Verdaulichkeit aus. Das zarte, saftige Schweizer Kalbfleisch besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und reicht in der Farbe von zartrosa bis rötlich. Während Stücke aus dem Vorderviertel besonders gut zum Schmoren geeignet sind, eignen sich die edleren Teile des Hinterviertels perfekt für kurze Bratzeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schweiz stehen artgerechte Tierhaltung und umweltgerechte, gentechfreie Fütterung im Vordergrund, wobei 85% der Futtermittel aus dem eigenen Land stammen. Strenge Gesetze sorgen für tierfreundliche Transporte und eine sichere Fleischproduktion, die von der Farm bis zum Endprodukt zurückverfolgt werden kann. Schweizer Fleischproduktion trägt zur Erhaltung der Biodiversität und Landschaftspflege bei, während Hormone und Antibiotika als Leistungsförderer verboten sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRasse: Holstein, Swiss Brown\u003cbr\u003eHerkunft: Schweiz\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt (kann tiefgekühlt werden)\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39572234076223,"sku":"10914","price":195.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/10914_1_icon_DSC_9809.jpg?v=1765349258"}],"url":"https:\/\/gourmetdepot.ch\/collections\/kalbfleisch\/kalb.oembed","provider":"Delikat-Essen AG - Gourmet Depot ","version":"1.0","type":"link"}