Blazquez «Admiracion» | Chorizo Ibérico Bellota | Pata Negra | Paprikawürst | ES | 700 g

Blazquez «Admiracion» | Chorizo Ibérico Bellota | Pata Negra | Paprikawürst | ES | 700 g

Normaler Preis CHF 54.80 (CHF 78.29 / kg) Angebot

Seit mehr als 80 Jahren stellt die Familie Blázquez nach traditioneller, naturbelassener Methode Rohschinken und Wurstwaren her. Der Betrieb wird in dritter Generation umsichtig von der Gründerfamilie Blázquez geleitet. Die Region um Salamanca gilt als «Wiege» der Rohschinken-Herstellung. Heute ist es vor allem die Region zwischen den Dörfen Crespos und Guijuelo.

Reine, iberische Schweine bilden die Grundlage für hervorragende Produkte und den guten Geschmack. Die Tiere werden in Herden im Freiland aufgezogen. Auf Weiden und den charakteristischen Steineichenwäldern finden die Schweine genügend Nahrung und Fläche zum Wühlen.

Chorizo: die traditionelle spanischen Trockenwurst mit Paprika. Frisches Pata Negra Schweinefleisch wird mit bestem pikantem Paprikapulver zu einer hervorragenden Trockenwurst verarbeitet. Versuchen Sie Chorizo nicht nur als Tapas sondern auch in der warmen Küche z.B. sautiert mit Pulpo.

Info


Produzent: Blazquez
Sorte/Spezies: Ibérico Bellota
Herkunft: Spanien
Aufbewahrung: gekühlt

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