{"title":"Submenu - Fleisch","description":"","products":[{"product_id":"pata-negra-filet-ca-300-gr-frisch","title":"Pata Negra Filet | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | ca. 350g | tiefgekühlt","description":"\u003cp\u003eEine Delikatesse sind reinrassige iberische Schweine – bei uns als Pata Negra \u003cspan style=\"mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003e«\u003c\/span\u003eIberico Bellota»bekannt. Die Tiere leben halbwild, das ganze Jahr im Freien in den Dehesas. Das sind offene Eichenwälder. Vor allem Kork-, Flaum- und Steineichen. Das Fleisch dieser Schweine wird zum einen für die bekannten Pata Negra Schinken verwendet. Zum anderen gibt es Stücke wie das Filet. Dieses eignet sich zum Braten wie zum Niedergaren. Probieren Sie dieses besondere Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilets +\/- 350 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHerkunft Spanien\u003cbr\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"https:\/\/login.trustbox-swiss.ch\/index.php?gtin=30602003413\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eTrustbox\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8948142571583,"sku":"45401","price":33.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/45401_1_icon_DSC_9228.jpg?v=1764935739"},{"product_id":"lamm-racks-2x-ca-500-g-lange-knochen-zucht","title":"Lamm | Racks lange Knochen | IRL | 2 x ca. 600 g","description":"\u003cp\u003eUnser \"Slaney-Valley\"-Lammfleisch kommt aus Irland und zeichnet sich durch seinen speziell feinen Geschmack aus. Dieser stammt daher, dass die Tiere auf üppigen Weiden in Meeresnähe grasen. Durch die Gischt des Meeres liegt auf diesen Weiden ein feiner Salzfilm vom Meerwasser, welchen die Tiere kontinuierlich aufnehmen und dadurch wird ihr Fleisch wunderbar aromatisch. Pro Bestelleinheit erhalten Sie zwei Racks à je ca. 600 g. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eHerkunft: Irland\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8948145619007,"sku":"10872","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/10872_3_icon_DSC_9760.jpg?v=1765349751"},{"product_id":"lamm-nierstuck-4x-ca-200-g-zucht","title":"Lamm | Nierstück | NZ | 4 x ca. 220 g | tiefgekühlt","description":"\u003cp\u003eUnser Lamm-Nierstück stammt aus Neuseeland, wo die Tiere in Regionen mit mildem Klima auf satten Wiesen im Freien gehalten werden. Neuseeland ist berühmt für sein feines Lammfleisch und so erhalten Sie ein topfrisches, zartes Stück Fleisch mit einem wunderbar vollen Geschmack. Pro Bestelleinheit erhalten Sie 4 Nierstücke à je ca. 200 g. Die Stücke sind ohne Silberhaut und komplett pariert (küchenfertig).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeutel à 4 Stk.\u003cbr\u003eohne Silberhaut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHerkunft: Neuseeland\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8948151353407,"sku":"10877","price":56.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/10877_1_icon_DSC_9779.jpg?v=1765349822"},{"product_id":"rehrack-0-5-1-2-kg-wild","title":"Reh | Rack | 2× ca 500g | aus Jagd |  tiefgekühlt","description":"\u003cp\u003eEine absolute Rarität - erhältlich bei Gourmet Depot: frische Rehracks\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Zuschnitt kennt man beim Rehfleisch bis heute eigentlich kaum, obschon das Rehfleisch eigentlich dafür prädestiniert ist.\u003cbr\u003eNeben der Tatsache, dass sich die Racks wunderbar auf dem Teller präsentieren lassen, kann man das Rack auch in vielen Varianten zubereiten. So kann man die Koteletten schneiden und diese in der Pfanne zubereiten oder auch das ganze Produkt i Ofen braten und niedergaren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eUnser Lieferant aus Süddeutschland bewirtschaftet sorgfältig ausgewählte Jagdreviere, in denen Rehe, Hirsche und Wildschweine in ihrer natürlichen Umgebung leben. Die Tiere ernähren sich von dem, was die Natur bietet, und genießen völlige Bewegungsfreiheit in den Wäldern der Region. Der Jäger erlegt das Wild direkt in dessen Lebensraum – stressfrei und ohne den Umweg über einen Schlachthof. Dieses Wildfleisch, frei von jeglichen Wachstumsförderern, spiegelt höchste Qualität und Ursprünglichkeit wider. Es ist Fleisch in seiner natürlichsten Form, das den hohen Anforderungen an Tierwohl und Nachhaltigkeit mehr als gerecht wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePaket à 2 Racks à je ca. 500 g\u003cbr\u003eHerkunft: Deutschland\u003cbr\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8948171472959,"sku":"37710.f","price":92.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/37710.F_1_icon_DSC_9251.jpg?v=1764949480"},{"product_id":"kalbs-filet-0-6-0-8-kg","title":"Kalbshaxe |  CH | 1.0 - 1.2 kg","description":"\u003cp\u003eKalbs-Filet aus Schweizer Landwirtschaft. Ideal geeignet zum Braten oder Niedergaren. Das Filet ist zart und feinfaserig weil es im durch die Rückenmuskulatur weniger beanspruchten Teil des Hinterviertels liegt. Strenge Richtlinien für die Haltung und Aufzucht der Tiere bieten die Basis für ein Top-Produkt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLabel\/Zertifizierung: Suisse Garantie\u003cbr\u003eHerkunft: Schweiz\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8948193067071,"sku":"10900","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/10900_DSC_9758_2.jpg?v=1765350602"},{"product_id":"kalbs-nierstuck-1-8-2-2-kg","title":"Kalbs | Nierstück | CH | 1.8-2.2 kg","description":"\u003cp\u003eVorbestellung: \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestellung bis 12 Uhr - Lieferung am übernächsten Tag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eKalbssteak (Nierstück) aus Schweizer Landwirtschaft. Ideal geeignet zum Braten oder Niedergaren. Das nach Schweizer Standard produzierte Fleisch von gesunden und kräftigen Tieren garantiert die top Qualität dieses Produktes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalbfleisch stammt von jungen weiblichen oder männlichen Tieren im Alter von fünf bis maximal acht Monaten. Es zeichnet sich durch seine feine Struktur, seinen geringen Fettanteil und seine leichte Verdaulichkeit aus. Das zarte, saftige Schweizer Kalbfleisch besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und reicht in der Farbe von zartrosa bis rötlich. Während Stücke aus dem Vorderviertel besonders gut zum Schmoren geeignet sind, eignen sich die edleren Teile des Hinterviertels perfekt für kurze Bratzeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schweiz stehen artgerechte Tierhaltung und umweltgerechte, gentechfreie Fütterung im Vordergrund, wobei 85% der Futtermittel aus dem eigenen Land stammen. Strenge Gesetze sorgen für tierfreundliche Transporte und eine sichere Fleischproduktion, die von der Farm bis zum Endprodukt zurückverfolgt werden kann. Schweizer Fleischproduktion trägt zur Erhaltung der Biodiversität und Landschaftspflege bei, während Hormone und Antibiotika als Leistungsförderer verboten sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eHerkunft: Schweiz\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt (kann tiefgekühlt werden)\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8948193099839,"sku":"10909","price":217.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/10909.FL_1_icon_DSC_8166.jpg?v=1764954272"},{"product_id":"pata-negra-screto-ca-350-g","title":"Pata Negra Presa | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +\/- 600 g","description":"\u003cp\u003eDas Schulterstück wird als Presa bezeichnet. Charakteristisch ist seine Farbe tiefrot und schneeweiss; es wird aus dem oberen Bereich des Schulterblattes geschnitten. Dieses trendige Stück hat einen sehr intensiven Geschmack. Die Textur kann mit Butter verglichen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Presa ist vom berühmte Pata Negra Schwein, dem \u003cspan style=\"mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003e«Iberico Bellota» \u003c\/span\u003e. Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTip: kurz auf hoher Hitze anbraten, und dann Hitze reduzieren, damit das Fett und damit der Geschmack ins Fleisch übergeht. Vor dem Servieren ca. 5 Minuten ruhen lassen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft Spanien\u003cbr\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Nährwerte und Inhaltsstoffe\" href=\"https:\/\/login.trustbox-swiss.ch\/index.php?gtin=07451784728520\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8948194246719,"sku":"45403","price":59.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/45403_3_icon_DSC_9259.jpg?v=1764937558"},{"product_id":"pata-negra-pluma-ca-200-g","title":"Pata Negra Pluma | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | ca. 300 g","description":"\u003cp\u003ePluma ist ein Teil des Rückendeckels und wird auch als Feder bezeichnet. Die reiche Faserung und Saftigkeit ist typisch für dieses Stück.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Pluma ist vom berühmte Pata Negra Schwein, dem Iberico Bellota . Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTip: kurz auf hoher Hitze anbraten, und dann Hitze reduzieren, damit das Fett und damit der Geschmack ins Fleisch übergeht. Vor dem Servieren ca. 5 Minuten ruhen lassen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft Spanien\u003cbr\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8948194377791,"sku":"15271.F","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/45405_3_icon_DSC_9213.jpg?v=1764936730"},{"product_id":"wurst-wasserbueffel-2x-100-g","title":"Wasserbüffel | Wurst | CH | 2 x 70 g","description":"\u003cp\u003eWasserbüffel sind von ihrem ursprünglichen Lebensraum her an sumpfige Gebiete angepasst. Wasserbüffel wachsen etwa halb so schnell wie die heutigen Rinderrassen.In der Schweiz gibt es in der Zwischenzeit ca. 25 Bauernhöfe mit Wasserbüffel, je nach Betrieb steht die Milch- oder Fleischproduktion im Vordergrund. Die Schlachtreife erreicht ein Wasserbüffel mit etwa 24 Monaten, bis zu diesem Alter verbringen die Tiere die Zeit auf der Weide in der Natur oder sind im Winter in einem Stall mit genügend Auslauf und werden hauptsächlich nur mit Heu gefüttert. Fleisch von Wasserbüffeln zeichnet sich durch seine dunkle Farbe aus und hat einen authentischen fein nussigen Eigengeschmack. Speziell zu erwähnen gilt, dass Büffelfleisch nicht nur verhältnismässig geringe Fett- und Cholesterinwerte aufweist, sondern es enthält auch überproportional viel Eisen und Protein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Wasserbüffelwürste wird das Fleisch zerkleinert und mit einer Gewürzmischung vermengt und abgefüllt. Nach einer Ruhezeit wird die Wurst leicht geräuchert - dies ergibt das unvergleichliche Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Würste lassen sich auf dem Grill oder im heissen Wasser zubereiten oder auch kalt geniessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Schweiz\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8948198768703,"sku":"33812","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/33812_4_icon_DSC_9361.jpg?v=1764948259"},{"product_id":"pata-negra-secreto-ca-350-g","title":"Pata Negra Secreto | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien |  tiefgekühlt | +\/- 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eSecreto wird auch als verstecktes Filet bezeichnet. Hinter dem Schulterblatt, gut verdeckt unter der Fettschicht, liegt dieses marmorierte Stück. Daher kommt auch der Name: Secreto = Geheimnis. Es gilt als das fetteste Stück mit dem intensivsten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Secreto ist vom berühmte Pata Negra Schwein, dem \u003cspan style=\"mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;\"\u003e«Iberico Bellota»\u003c\/span\u003e. Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipp: kurz auf hoher Hitze anbraten, und dann Hitze reduzieren, damit das Fett und damit der Geschmack ins Fleisch übergeht. Vor dem Servieren ca. 5 Minuten ruhen lassen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft Spanien\u003cbr\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12276976386111,"sku":"45404","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/45404_1_icon_DSC_9206.jpg?v=1780385434"},{"product_id":"luzerner-bierschwein-koteletts-ca-220-gr","title":"«Biertreber-Edelschwein»| Koteletts | CH | ca. +\/- 240 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff;\"\u003e \u003c\/span\u003eDank einer speziellen Fütterung wird das Fleisch dieser Schweine wunderbar zart und intensiv im Geschmack. In Anlehnung an die Fütterung der berühmten Kobe-Rinder, werden die Schweine mit  Bierhefe und Biergeläger gefüttert, was sich in der hervorragenden Qualität nieder schlägt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Koteletten vom Bierschwein sind besonders im Geschmack etwas intensiver und wunderbar vom Grill. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLabel\/Zertifizierung: IP-Suisse\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduzent: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDoggen AG, Benken\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkunft: Schweiz\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAufbewahrung: gekühlt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/login.trustbox-swiss.ch\/index.php?gtin=07451784723648\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eNährwerte und Inhaltsstoffe \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12277285486655,"sku":"30269.PG","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/30269.PG_1_icon_DSC_9481.jpg?v=1764936535"},{"product_id":"rinds-tatar-mit-sauce","title":"AKTION Rinds | Tatar mit Sauce | Schweiz | 2 x 120 g inkl. 2 Saucen","description":"\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003eProbieren Sie den Klassiker. Das fein durchgedrehte Schweizer Rindfleisch wird in praktischen Portionen tiefgekühlt geliefert und ist im nu aufgetaut. \u003cspan\u003eDie Feine Sauce wurde speziell für unser Rinds Tatar entwickelt. Falls Sie Ihr Tatar nicht selber würzen möchten, können Sie diese Sauce einfach unter das Tatar mischen. Die Sauce dient als Würzung und das Tatar ist danach sofort genussfertig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003eVerfeinern Sie das Tatar nach Ihrem Geschmack. Als Zutaten sind klassisch Eigelb, Kapern, Sardellen, Cornichon, fein geschnittene Zwiebeln, Ketchup. Für den nötigen Pfiff sorgen Baergfeuer oder Tabasco, Salz (Fleur de sel, Maldon-Rauchsalz), Pfeffer (geschroteter Maggiapfeffer, oder Maldonpfeffer), abrunden lässt sich das Ganze mit Cognac oder Whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003e2 x 120 gr Tatar\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003e2 x 50 gr Sauce\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003eHerkunft: Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #000000;\" title=\"Nährwerte und Inhaltsstoffe\" href=\"https:\/\/login.trustbox-swiss.ch\/index.php?gtin=07612460347163\"\u003eNährwerte und Inhaltsstoffe\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":13999600074815,"sku":"32664","price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/32664_1_icon__DSC_8763.jpg?v=1764936998"},{"product_id":"wasserbuffel-tatar-mit-sauce-ch-2-x-120-g","title":"Wasserbüffel | Tatar mit Sauce | CH | 2 x 120 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Fleisch vom Wasserbüffel ist etwas kräftiger, und dunkler im Vergleich zum klassischen Rindfleisch. Die Tiere werden das ganze Jahr im Val de Traves im Freien gehalten, im Winter steht ein schützender Unterstand zur Verfügung. Das fein durchgedrehte Schweizer Wasserbüffelfleisch wird in praktischen Portionen tiefgekühlt geliefert und ist im nun aufgetaut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWasserbüffel sind von ihrem ursprünglichen Lebensraum her an sumpfige Gebiete angepasst. Wasserbüffel wachsen etwa halb so schnell wie die heutigen Rinderrassen.In der Schweiz gibt es in der Zwischenzeit ca. 25 Bauernhöfe mit Wasserbüffel, je nach Betrieb steht die Milch- oder Fleischproduktion im Vordergrund. Die Schlachtreife erreicht ein Wasserbüffel mit etwa 24 Monaten, bis zu diesem Alter verbringen die Tiere die Zeit auf der Weide in der Natur oder sind im Winter in einem Stall mit genügend Auslauf und werden hauptsächlich nur mit Heu gefüttert. \u0026lt;br\u0026gt; Fleisch von Wasserbüffeln zeichnet sich durch seine dunkle Farbe aus und hat einen authentischen fein nussigen Eigengeschmack. Speziell zu erwähnen gilt, dass Büffelfleisch nicht nur verhältnismässig geringe Fett- und Cholesterinwerte aufweist, sondern es enthält auch überproportional viel Eisen und Protein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eInfo\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2 x 120 gr Tatar\u003cbr\u003e2 x 50 gr Sauce\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003eHerkunft: Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/login.trustbox-swiss.ch\/index.php?gtin=07612460347156\" title=\"Nährwerte und Inhaltsstoffe\" style=\"color: #000000;\"\u003eNährwerte und Inhaltsstoffe\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":13999632056383,"sku":"32665","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/32665_1_icon_DSC_9233.jpg?v=1764937101"},{"product_id":"bison-filet-can-1-5-2-0-kg","title":"Bison | Filet | Kanada| 1.8 - 3.0 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003eHerkunft: Kanada\u003cbr\u003eAufbewahrung: Tiefgekühlt\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":14014929862719,"sku":"10954","price":480.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/10954_1_icon_DSC_8824.jpg?v=1764953854"},{"product_id":"cinco-jotas-lomo-iberico-bellota-pata-negra-nierstuck-600-g","title":"Cinco Jotas | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | ES | ca. 500g","description":"\u003cp\u003eSeit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezüchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernähren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Während viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grösser werden und häufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grösstes Augenmerk darauf gelegt, die Rasse-Reinheit zu bewahren (100% Ibérico Bellota). Diese iberischen Schweine gelten als direkte Nachkommen der prähistorischen Mittelmeer-Wildschweine. Diese bewahrte genetische Reinheit sowie strenge Qualitätskontrollen zeichnen im Wesentlichen verantwortlich für den unerreichten Geschmack dieses Produktes. Lomo bezeichnet das Nierstück, welches fein gewürzt und anschliessend luftgetrocknet wird. Ideal als Apéro oder für Zwischendurch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eca. 6 Monate gereift\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzent: \u003ca href=\"https:\/\/www.cincojotas.com\/the-national-treasure-pata-negra\/\"\u003eCinco Jotas\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eSorte\/Spezies: 100% Ibérico Bellota\u003cbr\u003eHerkunft: Spanien\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":14177512915007,"sku":"23593","price":95.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/23593_1_icon_DSC_7655.jpg?v=1764952273"},{"product_id":"wagyu-entrecote-es-ca-1-0-1-2kg","title":"Wagyu Entrecôte | Frisch | Marmorierungsgrad 7-8 | Spanien | 1.0 - 1.2  kg","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eWagyu  Entrecôte – Der Gipfel des Fleischgenusses\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eUnser Wagyu Entrecôte bietet eine unvergleichliche Kombination aus Zartheit, Saftigkeit und intensiven Aromen. Dieses Steak stammt von Rindern, die nach  mit der  Qualitätsstufe 7-8 ausgezeichnet wurden. Es ist die perfekte Wahl für echte Fleischliebhaber, die das Besondere suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarmorierung:\u003c\/strong\u003e Außergewöhnlich feine Fettstruktur, die für einen butterweichen Biss und ein reichhaltiges Aroma sorgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Tiefes, nussiges Umami mit subtilen süßlichen Noten.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSchnitt:\u003c\/strong\u003e Entrecôte, das durch seine ausgewogene Fettverteilung und seinen intensiven Geschmack besticht.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eAuf dem Grill oder in der Pfanne: Kurz bei hoher Hitze anbraten, um eine knusprige Kruste zu erhalten, und anschließend sanft auf die gewünschte Garstufe ziehen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDas extrem stark marmorierte Rindfleisch wird auch Sie begeistern. Geniessen Sie ein Stück Fleisch von unerreichtem Geschmack - ein einzigartiges Erlebnis! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAusserhalb Japans gibt es nur vereinzelte Betriebe, welche die original Blutlinie der japanischen Wagyu-Rinder züchten. Diese Tiere sind dann direkte Nachkommen der japanischen Rinder.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDas weltbekannte Kobe-Rind ist übrigens nichts anderes als ein japanischen Wagyu-Rind, das in der gleichnamigen Präfektur aufgezogen wird. Es handelt sich hierbei um eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Der Überbegriff all dieser Rinder ist somit nicht \"Kobe\" sondern \"Wagyu\".\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer Betrieb «Santa Rosalia» aus Vismalo, Spanien ist einer dieser Betriebe, welcher Rindfleisch in der japanischen Wagyu-Qualität produziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eInfo: \u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eHerkunft: Spanien\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"https:\/\/login.trustbox-swiss.ch\/index.php?gtin=8437011109781\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eTrustbox\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":14847153078335,"sku":"23722","price":270.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/23722_1_icon_DSC_9321.jpg?v=1765010412"},{"product_id":"bison-entrecote-can-ca-2-5kg-auf-vorbestellung","title":"Bison | Entrecote | Kanada | 2.0 - 3.5  kg | auf Vorbestellung","description":"\u003cp\u003eDas Bison-Entrecôte ist ein wahrer Leckerbissen für Fleisch- und Grill-Liebhaber. In der Konsistenz ist es wunderbar zart, im Geschmack sehr aromatisch, im Vergleich zu Rindfleisch etwas würziger. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung: Bison ist sehr mager, daher bei der Zubereitung gut auf den Garpunkt achten. Eher medium-rare zubereiten, und dann noch etwas ruhen lassen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Kanada\u003cbr\u003eAufbewahrung: Gekühlt \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15147029069887,"sku":"19777","price":360.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/19777_1_icon_DSC_9381.jpg?v=1764952876"},{"product_id":"wildschwein-entrecote","title":"Wildschwein | Entrecôte | aus Jagd | 1.3 kg - 1.8 kg | tiefgekühlt","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZartes \u003cstrong\u003eWildschwein-Entrecôte\u003c\/strong\u003e – Ein Geschmackserlebnis aus der freien Natur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWildschwein-Fleisch erfreut sich einer stetig wachsenden Beliebtheit. Kein Wunder, ist das Fleisch doch äusserst saftig und würzig und zeichnet sich durch den tieferen Fettanteil zu herkömmlichen Schweinefleisch aus. Als Zubereitung empfehlen wird das Stück ganz zu braten und niedergaren. Das Entrecôte kann aber auch in Stücken geschnitten in der Pfanne gebraten oder auch grilliert werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWildschweinfleisch unterscheidet sich durch seine festere Struktur und den geringeren Fettanteil von herkömmlichem Schweinefleisch. Im Vergleich zu Reh und Hirsch ist es etwas fettreicher, jedoch zugleich saftiger und intensiv im Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnser Lieferant aus Süddeutschland bewirtschaftet sorgfältig ausgewählte Jagdreviere, in denen Rehe, Hirsche und Wildschweine in ihrer natürlichen Umgebung leben. Die Tiere ernähren sich von dem, was die Natur bietet, und genießen völlige Bewegungsfreiheit in den Wäldern der Region. Der Jäger erlegt das Wild direkt in dessen Lebensraum – stressfrei und ohne den Umweg über einen Schlachthof. Dieses Wildfleisch, frei von jeglichen Wachstumsförderern, spiegelt höchste Qualität und Ursprünglichkeit wider. Es ist Fleisch in seiner natürlichsten Form, das den hohen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAnforderungen an Tierwohl und Nachhaltigkeit mehr als gerecht wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrösse: 1.3 -1.8 kg\u003cbr\u003eHerkunft: Deutschland\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15929713262655,"sku":"37717.F","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/37717_DSC_9348.jpg?v=1764952588"},{"product_id":"wildschwein-filet-de-250-g","title":"Wildschwein | Filet | aus Jagd | ca. 1.2 kg (4 Stück) | tiefgekühlt","description":"\u003cp\u003eEdles \u003cstrong\u003eWildschwein-Filet \u003c\/strong\u003e– Zarte Raffinesse aus dem Wald\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWildschwein-Fleisch erfreut sich einer stetig wachsenden Beliebtheit. Kein Wunder, ist das Fleisch doch äusserst saftig und würzig und zeichnet sich durch den tieferen Fettanteil zu herkömmlichen Schweinefleisch aus. Als Zubereitung empfehlen wird das Stück ganz zu braten und niedergaren.  Als Zubereitung empfehlen wird dieses zarteste Stück vom Wildschwein im Ganzen zu braten oder in Medaillons geschnitten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWildschweinfleisch unterscheidet sich durch seine festere Struktur und den geringeren Fettanteil von herkömmlichem Schweinefleisch. Im Vergleich zu Reh und Hirsch ist es etwas fettreicher, jedoch zugleich saftiger und intensiv im Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnser Lieferant aus Süddeutschland bewirtschaftet sorgfältig ausgewählte Jagdreviere, in denen Rehe, Hirsche und Wildschweine in ihrer natürlichen Umgebung leben. Die Tiere ernähren sich von dem, was die Natur bietet, und genießen völlige Bewegungsfreiheit in den Wäldern der Region. Der Jäger erlegt das Wild direkt in dessen Lebensraum – stressfrei und ohne den Umweg über einen Schlachthof. Dieses Wildfleisch, frei von jeglichen Wachstumsförderern, spiegelt höchste Qualität und Ursprünglichkeit wider. Es ist Fleisch in seiner natürlichsten Form, das den hohen Anforderungen an Tierwohl und Nachhaltigkeit mehr als gerecht wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrösse: Beutel à 4 Stück, je 200-400g\u003cbr\u003eHerkunft: Deutschland\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt \u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15929720373311,"sku":"37718.F","price":69.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/37718.F_1_icon_DSC_9800.jpg?v=1765349441"},{"product_id":"copy-of-reh-rucken-kurzschnitt-de-1-kg","title":"Reh | Rücken | 10-12 Rippen | aus Jagd | 1.5 kg - 2.0 kg | tiefgekühlt","description":"\u003cp\u003eDer Klassiker in einer neuen Grösse. Der \u003cstrong\u003eRehrücken\u003c\/strong\u003e mit 10-12 Rippen. Ideal für ein Dinner mit Gästen - das «beste Stück» vom Reh. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas zarte Rehfleisch eignet sich hervorragend zum Niedergaren im Ofen. Den Rücken rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen (sollte Zimmertemperatur erreichen). In der heissen Bratpfanne 4-5 Minuten rundherum anbraten. Im Ofen auf einer vorgewärmten Platte bei 80°C ca. 50 Minuten ziehen lassen. Die Kerntemperatur sollte 60°C betragen. Den Rücken aus dem Ofen nehmen und in Alufolie gepackt noch ca. 15 Minuten ruhen lassen. So lässt sich ein Menu stressfrei zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eUnser Lieferant aus dem Ällgau bewirtschaftet sorgfältig ausgewählte Jagdreviere, in denen Rehe, Hirsche und Wildschweine in ihrer natürlichen Umgebung leben. Die Tiere ernähren sich von dem, was die Natur bietet, und genießen völlige Bewegungsfreiheit in den Wäldern der Region. Der Jäger erlegt das Wild direkt in dessen Lebensraum – stressfrei und ohne den Umweg über einen Schlachthof. Dieses Wildfleisch, frei von jeglichen Wachstumsförderern, spiegelt höchste Qualität und Ursprünglichkeit wider. Es ist Fleisch in seiner natürlichsten Form, das den hohen Anforderungen an Tierwohl und Nachhaltigkeit mehr als gerecht wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eGrösse: 1.5kg - 2kg\u003cbr\u003eHerkunft: Deutschland\u003cbr\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eTrustbox\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30111579439167,"sku":"37706.F","price":150.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/37709_2_icon-2.jpg?v=1765176640"},{"product_id":"rind-filet-mittelstuck-irl-1-2-1-4-kg","title":"Rinds Filet Mittelstück 1.2-1.4 kg | frisch| Irland","description":"\u003cp\u003eDieses Rindsfilet wird von uns als \u003cstrong\u003eMittelstück\u003c\/strong\u003e angeboten, d.h. Sie erhalten ein gleichmässig dickes Filet ohne dünnes Ende, was für die Verarbeitung äusserst praktisch ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas nach strengen Richtlinien selektionierte Fleisch wird am Knochen abgehangen und kommt dank einem patentierten und 100% natürlichen Verfahren zu seiner einzigartigen Zartheit. Am Ende wird das Fleisch langsam heruntergekühlt und danach in speziellen Kühlern feucht gereift um seine einzigartige Textur mit dem unverwechselbaren «Drumlin Gold»-Geschmack zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMittelstück\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduzent: Natur\u003cbr\u003eHerkunft: Irland\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31990304145471,"sku":"10984","price":154.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/10984_1_icon_DSC_9293.jpg?v=1764948190"},{"product_id":"miesmuscheln-frisch-dk-1-kg-auf-vorbestellung","title":"Miesmuscheln | frisch | 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFeinste Miesmuscheln aus Dänemark, perfekt für die Moules-Spezialitäten zu Hause\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff;\"\u003eBestellen am Montag für Lieferung am Donnerstag \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32030507040831,"sku":"39555","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/39555_2_icon_DSC_9626_1168a582-8f1a-49c0-8a49-4526062638da.jpg?v=1765015308"},{"product_id":"luzerner-bierschwein-nierstuck-ganz-ch-ca-1-4kg","title":"«Biertreber-Edelschwein»| Nierstück ganz - Kurzschnitt | CH | ca. 1.4kg","description":"\u003cp\u003eDank einer speziellen Fütterung wird das Fleisch dieser Schweine wunderbar zart und intensiv im Geschmack. In Anlehnung an die Fütterung der berühmten Kobe-Rinder, werden die Schweine mit  Bierhefe und Biergeläger gefüttert, was sich in der hervorragenden Qualität nieder schlägt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ganze Nierstück eignet sich wunderbar für Steaks, Plätzli oder kann auch am Stück gebraten werden. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLabel\/Zertifizierung: IP-Suisse\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduzent: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDoggen AG, Benken\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkunft: Schweiz\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAufbewahrung: gekühlt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32798398119999,"sku":"30267","price":72.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/30267_1_icon_DSC_9475.jpg?v=1764949115"},{"product_id":"luzerner-bierschwein-filet-ch-400-500g","title":"«Biertreber-Edelschwein»| Filet | CH | 400-600g","description":"\u003cp\u003eDank einer speziellen Fütterung wird das Fleisch dieser Schweine wunderbar zart und intensiv im Geschmack. In Anlehnung an die Fütterung der berühmten Kobe-Rinder, werden die Schweine mit Bierhefe und Biergeläger gefüttert, was sich in der hervorragenden Qualität nieder schlägt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Filet ist besonders zart und ungemein schmackhaft - eine wahre Delikatesse. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLabel\/Zertifizierung: IP-Suisse\u003cbr\u003eProduzent: Doggen AG, Benken\u003cbr\u003eHerkunft: Schweiz\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32798398906431,"sku":"30270","price":47.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/30270_1_icon_DSC_9462.jpg?v=1764937716"},{"product_id":"t-bone-rind-ch-0-5-0-8-kg","title":"T-Bone | Rind | Schweiz | 0.5-0.8 kg","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE-CH\" style=\"mso-ansi-language: DE-CH;\"\u003eDas beste Stück vom Schweizer Rind – \u003cb\u003efeinstes T-Bone-Steak\u003c\/b\u003e für besondere Anlässe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE-CH\" style=\"mso-ansi-language: DE-CH;\"\u003eDieses edle Stück Fleisch vereint zartes Filet und saftiges Entrecôte in einem und stammt von Rindern, die in der Schweiz unter optimalen Bedingungen gehalten werden. Das T-Bone-Steak zeichnet sich durch seine charakteristische Form und die perfekte Marmorierung aus, die es besonders saftig und aromatisch macht. Ob auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet, es sorgt für einen intensiven Fleischgenuss, der jedem besonderen Anlass gerecht wird. Genießen Sie unverwechselbare Schweizer Premiumqualität und pure Exzellenz auf Ihrem Teller.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE-CH\" style=\"mso-ansi-language: DE-CH;\"\u003eDas T-Bone-Steak sollten Sie idealerweise vor dem Grillen oder Braten leicht salzen, damit sich die Aromen während der Zubereitung optimal entfalten. Lassen Sie es nach dem Garen kurz ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen und das Steak besonders saftig bleibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Schweiz\u003cbr\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/login.trustbox-swiss.ch\/index.php?gtin=76000000127014\" title=\"Nährwerte und Inhaltsstoffe\" style=\"color: #000000;\" data-mce-href=\"https:\/\/login.trustbox-swiss.ch\/index.php?gtin=76000000127014\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003eNährwerte und Inhaltsstoffe \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33077521416255,"sku":"39880","price":105.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/45474_2_icon_DSC_9401.jpg?v=1765007375"},{"product_id":"rentier-filet-pack-a-ca-1-5kg-karton-a-4-5-pack-schweden-tiefgekuhlt","title":"Rentier Filet | Schweden | 2 Stück pro Pack | ca. 280 - 500g | tiefgekühlt","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eEine Spezialität aus dem hohen Norden - dort gehört Rentier-Fleisch zur traditionellen Speisekarte. Das Filet ist wunderbar zart und im Geschmack ähnlich wie Rind. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipp: kann wie Wild zubereitet werden, gerne auch mit Heidel- oder Preiselbeer-Saucen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft Schweden\u003cbr\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33264872685631,"sku":"12024.F","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/12024.F_2_icon_634a4c39-5729-4616-8ec6-f395236ea635.jpg?v=1765449254"},{"product_id":"rib-eye-am-stuck-rind-metzgerei-somm-ca-2-2kg","title":"Rib-eye am Stück | Rind | Schweiz | ca. 2.5-3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"DE-CH\" style=\"mso-ansi-language: DE-CH;\"\u003eDas \u003cb\u003eRib-Eye\u003c\/b\u003e ist die perfekte Wahl für Ihre nächste Grill-Party oder als Vorrat für besondere Gelegenheiten. Dank seiner saftigen Marmorierung bleibt das Fleisch auch bei hohen Temperaturen besonders zart und aromatisch. Am besten entfaltet sich der volle Geschmack des Rib-Eye frisch gegrillt – am liebsten in geselliger Runde, wenn es gemeinsam genossen wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DE-CH;\" lang=\"DE-CH\"\u003eIn der Schweiz stehen artgerechte Tierhaltung und eine nachhaltige, gentechfreie Fütterung im Mittelpunkt. Rund 85% der Futtermittel stammen aus der Schweiz, und strenge Gesetze garantieren tierfreundliche Transporte und eine sichere, rückverfolgbare Fleischproduktion vom Bauernhof bis zum Endprodukt. Die Schweizer Fleischproduktion unterstützt die Biodiversität und die Landschaftspflege. Hormone und Antibiotika als Leistungsförderer sind verboten, was für höchste Qualität und Reinheit des Fleisches sorgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGrösse: 2.5-3 kg\u003cbr\u003eHerkunft: Schweiz\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt (kann tiefgekühlt werden)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33347098378303,"sku":"10929","price":210.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/10929_DSC_8777.jpg?v=1764935615"},{"product_id":"kopie-von-entrecote-ganz-rind-dry-aged-schrofenhof-weidehaltung-thurgau-ca-2-5kg","title":"Rinds Entrecôte ganz ca. 4-6 kg | frisch | Schweiz","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDas beste Stück vom Schweizer Rind – feinstes \u003cstrong\u003eEntrecôte\u003c\/strong\u003e für besondere Anlässe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDas \u003cb\u003eSchweizer Rindsentrecôte\u003c\/b\u003e stammt von Rindern, die unter optimalen Bedingungen aufgezogen werden. Es zeichnet sich durch seine kräftige Marmorierung, seine saftige Textur und den intensiven, aromatischen Geschmack aus. Das Entrecôte ist besonders zart und bietet einen perfekten Fettanteil, der beim Braten oder Grillen für eine hervorragende Saftigkeit sorgt. In der Farbe variiert es von tiefrot bis leicht marmoriert und ist ideal für anspruchsvolle Fleischliebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schweiz stehen artgerechte Tierhaltung und umweltgerechte, gentechfreie Fütterung im Vordergrund, wobei 85% der Futtermittel aus dem eigenen Land stammen. Strenge Gesetze sorgen für tierfreundliche Transporte und eine sichere Fleischproduktion, die von der Farm bis zum Endprodukt zurückverfolgt werden kann. Schweizer Fleischproduktion trägt zur Erhaltung der Biodiversität und Landschaftspflege bei, während Hormone und Antibiotika als Leistungsförderer verboten sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRasse: Black Angus\u003cbr\u003eHerkunft: Schweiz\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39367487062079,"sku":"39930","price":535.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/39930_1_icon_DSC_8606.jpg?v=1764952470"},{"product_id":"rentier-entrecote-schweden-ca-600g-800g","title":"Rentier Entrecôte | Schweden | ca. 600-800 g | tiefgekühlt","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eEine Spezialität aus dem hohen Norden - dort gehört Rentier-Fleisch zur traditionellen Speisekarte. Das Entrecôte erinnert an mildes Wildfleisch und ideal zum Grillieren im Ofen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTip: Rentier-Fleisch kann wie Wild zubereitet werden, gerne auch mit Heidel- oder Preiselbeer-Saucen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft Schweden\u003cbr\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535821160511,"sku":"12026.F","price":84.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/12026.F_2_icon_67858d7f-ceba-4f91-9837-96d98890bfd8.jpg?v=1765449161"},{"product_id":"wagyu-entrecote-frisch-marmorierungsgrad-7-8-australien-ca-1-2kg","title":"Wagyu Entrecôte | Frisch | Marmorierungsgrad 6-7 | Australien | 1.1 - 1.8 kg","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eWagyu  Entrecôte – Der Gipfel des Fleischgenusses\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eUnser Wagyu Entrecôte bietet eine unvergleichliche Kombination aus Zartheit, Saftigkeit und intensiven Aromen. Dieses Steak stammt von Rindern, die nach  mit der  Qualitätsstufe 6-7 ausgezeichnet wurden. Es ist die perfekte Wahl für echte Fleischliebhaber, die das Besondere suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarmorierung:\u003c\/strong\u003e Außergewöhnlich feine Fettstruktur, die für einen butterweichen Biss und ein reichhaltiges Aroma sorgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Tiefes, nussiges Umami mit subtilen süßlichen Noten.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSchnitt:\u003c\/strong\u003e Entrecôte, das durch seine ausgewogene Fettverteilung und seinen intensiven Geschmack besticht.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eAuf dem Grill oder in der Pfanne: Kurz bei hoher Hitze anbraten, um eine knusprige Kruste zu erhalten, und anschließend sanft auf die gewünschte Garstufe ziehen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDas extrem stark marmorierte Rindfleisch wird auch Sie begeistern. Geniessen Sie ein Stück Fleisch von unerreichtem Geschmack - ein einzigartiges Erlebnis! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAusserhalb Japans gibt es nur vereinzelte Betriebe, welche die original Blutlinie der japanischen Wagyu-Rinder züchten. Diese Tiere sind dann direkte Nachkommen der japanischen Rinder.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDas weltbekannte Kobe-Rind ist übrigens nichts anderes als ein japanischen Wagyu-Rind, das in der gleichnamigen Präfektur aufgezogen wird. Es handelt sich hierbei um eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Der Überbegriff all dieser Rinder ist somit nicht \"Kobe\" sondern \"Wagyu\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eInfo: \u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eHerkunft: Australien\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39535855403071,"sku":"23231","price":466.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/23231_1_icon_DSC_9353.jpg?v=1765009643"},{"product_id":"sonderangebot-kalbs-rack-am-stuck-kalb-schrofenhof-weidehaltung-thurgau-6-rippen-ca-1-8kg-chf-75-00-pro-kg","title":"Kalbs-Rack am Stück | Kalb | Schweiz |  ca. 2-2,3 kg","description":"\u003cp\u003eVorbestellung: \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestellung bis 15 Uhr - Lieferung am übernächsten Tag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDie besten Stücke vom Schweizer Kalb – \u003cstrong\u003efeinstes Kalbsrack\u003c\/strong\u003e für besondere Anlässe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Kalbs-Rack eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Ofen (vor oder nachher scharf anbraten) oder auf dem Grill. Ein wunderbares Stück für einen genussvollen Abend mit Gästen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalbfleisch stammt von jungen weiblichen oder männlichen Tieren im Alter von fünf bis maximal acht Monaten. Es zeichnet sich durch seine feine Struktur, seinen geringen Fettanteil und seine leichte Verdaulichkeit aus. Das zarte, saftige Schweizer Kalbfleisch besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und reicht in der Farbe von zartrosa bis rötlich. Während Stücke aus dem Vorderviertel besonders gut zum Schmoren geeignet sind, eignen sich die edleren Teile des Hinterviertels perfekt für kurze Bratzeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schweiz stehen artgerechte Tierhaltung und umweltgerechte, gentechfreie Fütterung im Vordergrund, wobei 85% der Futtermittel aus dem eigenen Land stammen. Strenge Gesetze sorgen für tierfreundliche Transporte und eine sichere Fleischproduktion, die von der Farm bis zum Endprodukt zurückverfolgt werden kann. Schweizer Fleischproduktion trägt zur Erhaltung der Biodiversität und Landschaftspflege bei, während Hormone und Antibiotika als Leistungsförderer verboten sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRasse: Holstein, Swiss Brown\u003cbr\u003eHerkunft: Schweiz\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt (kann tiefgekühlt werden)\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39572234076223,"sku":"10914","price":195.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/10914_1_icon_DSC_9809.jpg?v=1765349258"},{"product_id":"reh-rucken-kurz-aus-jagd-de-0-8-kg-1-2-kg-frisch","title":"Reh | Rücken | kurz | aus Jagd | 0.8 kg - 1.2 kg | tiefgekühlt","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRechrücken\u003c\/strong\u003e-der Klassiker in der praktischen, kleinen Grösse.  Ideal für ein Dinner mit Gästen - das «beste Stück» vom Reh. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas zarte Rehfleisch eignet sich hervorragend zum Niedergaren im Ofen. Den Rücken rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen (sollte Zimmertemperatur erreichen). In der heissen Bratpfanne 4-5 Minuten rundherum anbraten. Im Ofen auf einer vorgewärmten Platte bei 80°C ca. 50 Minuten ziehen lassen. Die Kerntemperatur sollte 60°C betragen. Den Rücken aus dem Ofen nehmen und in Alufolie gepackt noch ca. 15 Minuten ruhen lassen. So lässt sich ein Menu stressfrei zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eUnser Lieferant aus Süddeutschland bewirtschaftet sorgfältig ausgewählte Jagdreviere, in denen Rehe, Hirsche und Wildschweine in ihrer natürlichen Umgebung leben. Die Tiere ernähren sich von dem, was die Natur bietet, und genießen völlige Bewegungsfreiheit in den Wäldern der Region. Der Jäger erlegt das Wild direkt in dessen Lebensraum – stressfrei und ohne den Umweg über einen Schlachthof. Dieses Wildfleisch, frei von jeglichen Wachstumsförderern, spiegelt höchste Qualität und Ursprünglichkeit wider. Es ist Fleisch in seiner natürlichsten Form, das den hohen Anforderungen an Tierwohl und Nachhaltigkeit mehr als gerecht wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eGrösse: 800 g -  1,2 kg\u003cbr\u003eHerkunft: Deutschland\u003cbr\u003eAufbewahrung: frisch, kann tiefgekühlt werden \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39835782250559,"sku":"37709.F","price":87.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/37709_2_icon-2_7ce9c5aa-2f57-4571-ad33-74d3fc47280c.jpg?v=1765176724"},{"product_id":"pata-negra-pluma-iberico-bellota-schweinefleisch-spanien-ca-280-g-kopie","title":"Pata Negra Kopfbäggli | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | ca.  400 g","description":"\u003cp\u003eKopfbäggli gelten als wenigbekannte Spezialität. Die reiche Faserung und Saftigkeit ist typisch für dieses Stück.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kopfbäggli sind vom berühmte Pata Negra Schwein, dem Iberico Bellota . Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Stück welches sich sehr gut zum Schmoren eignet\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e+\/- 400 gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft Spanien\u003cbr\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt \u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40906179739711,"sku":"45402","price":49.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/45402_DSC_9314_2.jpg?v=1764954147"},{"product_id":"pata-negra-kopfbaggli-iberico-bellota-schweinefleisch-spanien-ca-400-g-kopie","title":"Pata Negra Abanico | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | ca. 150 g","description":"\u003cp\u003eAbanico heisst Übersetzt Fächer. Das Fleisch umgibt die Rippen. Die Stücke sind von den Knochen gelöst. Ein Stück welches eher unbekannte Spezialität. Die reiche Faserung und Saftigkeit ist typisch für dieses Stück.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Abanico sind vom berühmte Pata Negra Schwein, dem Iberico Bellota . Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Stück welches sich sehr gut zum Grillieren eignet. Kann am Stück oder in Streifen gebraten werden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eBeutel +\/- 150 gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft Spanien\u003cbr\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40906203398207,"sku":"45406","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/45406_1_icon_DSC_9190_3bc2b468-cf2b-4545-80c8-d27c3d8306f4.jpg?v=1764952661"},{"product_id":"rindsfilet-ganz-schweiz-ca-1-8kg","title":"Rindsfilet ganz | Schweiz  | ca. 1.8-2.2 kg","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DE-CH;\" lang=\"DE-CH\"\u003eDas beste Stück vom Schweizer Rind – \u003cstrong\u003efeinstes Filet\u003c\/strong\u003e für besondere Anlässe\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DE-CH;\" lang=\"DE-CH\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DE-CH;\" lang=\"DE-CH\"\u003eDas \u003cb\u003eSchweizer Rindsfilet\u003c\/b\u003e stammt von sorgfältig aufgezogenen Rindern. Es zeichnet sich durch seine unvergleichliche Zartheit, eine feine Struktur und einen geringen Fettanteil aus, was es besonders edel und leicht verdaulich macht. Das zarte, saftige Filet besticht durch seinen intensiven Geschmack und die perfekte Marmorierung, die es ideal für festliche Menüs macht. In der Farbe variiert das Fleisch von kräftigem Rot bis leicht marmoriert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE-CH\" style=\"mso-ansi-language: DE-CH;\"\u003eIn der Schweiz stehen artgerechte Tierhaltung und eine nachhaltige, gentechfreie Fütterung im Mittelpunkt. Rund 85% der Futtermittel stammen aus der Schweiz, und strenge Gesetze garantieren tierfreundliche Transporte und eine sichere, rückverfolgbare Fleischproduktion vom Bauernhof bis zum Endprodukt. Die Schweizer Fleischproduktion unterstützt die Biodiversität und die Landschaftspflege. Hormone und Antibiotika als Leistungsförderer sind verboten, was für höchste Qualität und Reinheit des Fleisches sorgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 18-2.2 kg\u003cbr\u003eHerkunft: Schweiz\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt (kann tiefgefroren werden)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53594333905281,"sku":"10924","price":239.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/10924_1_icon_DSC_9390.jpg?v=1764954599"},{"product_id":"reh-medaillon-aus-der-keule-aus-jagd-de-300-g-tiefgekuhlt","title":"Reh | Medaillons aus der Keule | aus Jagd | 300 g | tiefgekühlt","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRehmedaillons \u003c\/strong\u003eDelikatessen -mit milden Wildaroma für Ihr Herbstmenü\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese kleinen, zarten Fleischstücke zeichnen sich durch ihren besonders feinen Geschmack und die butterweiche Konsistenz aus. Rehmedaillons sind ideal für eine schnelle und raffinierte Zubereitung – ob kurzgebraten in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet. Ihr zarter Biss und das milde Wildaroma machen sie zu einem exklusiven Genuss, der sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Gourmet Depot bringt diese Rarität, die bislang der gehobenen Gastronomie vorbehalten war, jetzt auch direkt zu Ihnen nach Hause – für Wildliebhaber, die höchsten Wert auf Qualität legen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eUnser Lieferant aus Süddeutschland bewirtschaftet sorgfältig ausgewählte Jagdreviere, in denen Rehe, Hirsche und Wildschweine in ihrer natürlichen Umgebung leben. Die Tiere ernähren sich von dem, was die Natur bietet, und genießen völlige Bewegungsfreiheit in den Wäldern der Region. Der Jäger erlegt das Wild direkt in dessen Lebensraum – stressfrei und ohne den Umweg über einen Schlachthof. Dieses Wildfleisch, frei von jeglichen Wachstumsförderern, spiegelt höchste Qualität und Ursprünglichkeit wider. Es ist Fleisch in seiner natürlichsten Form, das den hohen Anforderungen an Tierwohl und Nachhaltigkeit mehr als gerecht wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eGrösse: 300 g\u003cbr\u003eHerkunft: Deutschland\u003cbr\u003eAufbewahrung: frisch, kann tiefgekühlt werden \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53596661842305,"sku":"45536.F","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/45536_9.jpg?v=1764953801"},{"product_id":"wildschwein-medaillons-aus-jagd-de-1-5-kg-2-0-kg-tiefgekuhlt","title":"Wildschwein | Medaillons | aus Jagd | 300 g | tiefgekühlt","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWildschwein-Medaillons\u003c\/strong\u003e – Zarte Eleganz mit wildem Charakter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWildschwein-Fleisch erfreut sich einer stetig wachsenden Beliebtheit. Kein Wunder, ist das Fleisch doch äusserst saftig und würzig und zeichnet sich durch den tieferen Fettanteil zu herkömmlichen Schweinefleisch aus. Als Zubereitung empfehlen wird das Stück ganz zu braten und niedergaren.  Als Zubereitung empfehlen wird dieses zarteste Stück vom Wildschwein  zu braten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWildschweinfleisch unterscheidet sich durch seine festere Struktur und den geringeren Fettanteil von herkömmlichem Schweinefleisch. Im Vergleich zu Reh und Hirsch ist es etwas fettreicher, jedoch zugleich saftiger und intensiv im Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eUnser Lieferant aus Süddeutschland bewirtschaftet sorgfältig ausgewählte Jagdreviere, in denen Rehe, Hirsche und Wildschweine in ihrer natürlichen Umgebung leben. Die Tiere ernähren sich von dem, was die Natur bietet, und genießen völlige Bewegungsfreiheit in den Wäldern der Region. Der Jäger erlegt das Wild direkt in dessen Lebensraum – stressfrei und ohne den Umweg über einen Schlachthof. Dieses Wildfleisch, frei von jeglichen Wachstumsförderern, spiegelt höchste Qualität und Ursprünglichkeit wider. Es ist Fleisch in seiner natürlichsten Form, das den hohen Anforderungen an Tierwohl und Nachhaltigkeit mehr als gerecht wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eGrösse: 300 g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Deutschland\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt  \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53596774891905,"sku":"45533.F","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/45533.F_1_icon_e8450c4a-9a38-449f-a141-d30107cabd3f.jpg?v=1764953737"},{"product_id":"hirsch-filet-dressiert-mit-silberhaut-aus-jagd-de-ca-1-0-1-4-kg-2-stuck-tiefgekuhlt-kopie","title":"Hirsch | Hirschbraten | aus Jagd | 600 g | tiefgekühlt","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSaftiger \u003cstrong\u003eHirschbraten \u003c\/strong\u003e– das perfekte Highlight aus deutschen Wäldern.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eHirschbraten besticht durch seine feine Wildnote, die ihn zu einem besonderen Genusserlebnis macht. Das zarte Fleisch des Hirsches bleibt durch schonendes Garen saftig und entfaltet seinen intensiven, vollmundigen Geschmack. Durch den geringen Fettanteil ist Hirschbraten nicht nur leicht, sondern auch sehr bekömmlich, ideal für festliche Mahlzeiten. Mit einer langsamen Garzeit im Ofen wird der Braten butterweich und zergeht auf der Zunge – ein perfektes Zusammenspiel aus zarter Textur und tiefem Aroma, das jeden Bissen unvergesslich macht.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eUnser Lieferant aus Süddeutschland bewirtschaftet sorgfältig ausgewählte Jagdreviere, in denen Rehe, Hirsche und Wildschweine in ihrer natürlichen Umgebung leben. Die Tiere ernähren sich von dem, was die Natur bietet, und genießen völlige Bewegungsfreiheit in den Wäldern der Region. Der Jäger erlegt das Wild direkt in dessen Lebensraum – stressfrei und ohne den Umweg über einen Schlachthof. Dieses Wildfleisch, frei von jeglichen Wachstumsförderern, spiegelt höchste Qualität und Ursprünglichkeit wider. Es ist Fleisch in seiner natürlichsten Form, das den hohen Anforderungen an Tierwohl und Nachhaltigkeit mehr als gerecht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrösse: 600 g\u003cbr\u003eHerkunft: Deutschland\u003cbr\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53596890235265,"sku":"45535.F","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/45535.F_DSC_9417.jpg?v=1764954845"},{"product_id":"hirsch-rack-aus-jagd-de-ca-2-5-kg-tiefgekuhlt","title":"Hirsch | Rack | aus Jagd  | ca. 2.5 kg| tiefgekühlt","description":"\u003cp\u003eDieses \u003cstrong\u003eHirsch-Rack,\u003c\/strong\u003e aus dem Rücken mit 10 Rippen geschnitten, bietet einen unvergleichlichen Wildgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie freigelegten Rippen verleihen dem Gericht ein besonders feines Aroma, während die Silberhaut das Fleisch beim Braten saftig hält. Sehnen und Fett wurden bereits entfernt, sodass Sie direkt loslegen können – ideal für Tomahawk-Steaks oder zarte Medaillons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Fleisch des Rotwilds ist mager, cholesterinarm und reich an Nährstoffen. Sein fein strukturierter, aromatischer Geschmack macht es in der Küche besonders beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: Ob als Ganzes, Rack oder Medaillons – Hirschfleisch ist kurzfaserig und zart, perfekt zum Kurzbraten. Kräuter und Gewürze intensivieren das Aroma, knusprig gebraten oder gegrillt entfaltet es seinen vollen Geschmack. Scharf anbraten, dann bei niedriger Temperatur ruhen lassen, um die Saftigkeit zu bewahren. Pro Person sollten etwa 200 Gramm Fleisch eingeplant werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eUnser Lieferant aus dem Allgäu bewirtschaftet sorgfältig ausgewählte Jagdreviere, in denen Rehe, Hirsche und Wildschweine in ihrer natürlichen Umgebung leben. Die Tiere ernähren sich von dem, was die Natur bietet, und genießen völlige Bewegungsfreiheit in den Wäldern der Region. Der Jäger erlegt das Wild direkt in dessen Lebensraum – stressfrei und ohne den Umweg über einen Schlachthof. Dieses Wildfleisch, frei von jeglichen Wachstumsförderern, spiegelt höchste Qualität und Ursprünglichkeit wider. Es ist Fleisch in seiner natürlichsten Form, das den hohen Anforderungen an Tierwohl und Nachhaltigkeit mehr als gerecht wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eGrösse: ca. 2.5 kg\u003cbr\u003eHerkunft: Deutschland\u003cbr\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53596976710017,"sku":"38262.F","price":167.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/38262.F_1_icon_DSC_9425.jpg?v=1764954523"},{"product_id":"hirsch-hirschmedaillons-aus-jagd-de-300-g-tiefgekuhlt","title":"Hirsch | Hirschmedaillons | aus Jagd | 300 g | tiefgekühlt","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE-CH\" style=\"mso-ansi-language: DE-CH;\"\u003eZarte \u003cstrong\u003eHirschmedaillons \u003c\/strong\u003eaus nachhaltiger Wild-Jagd in deutschen Wäldern – ein echter Genuss für Liebhaber feiner Wildgerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE-CH\" style=\"mso-ansi-language: DE-CH;\"\u003eDiese Medaillons, bekannt für ihre milde Wildnote und fettarme Beschaffenheit, stammen aus freier Jagd und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zubereitet, nach scharfem Anbraten und kurzem Finish im Ofen, werden die Medaillons butterzart und entfalten ihren vollen, aromatischen Geschmack. Ein kulinarisches Highlight, das auf der Zunge zergeht und die Qualität von Wildfleisch wiederspiegelt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eUnser Lieferant aus Süddeutschland bewirtschaftet sorgfältig ausgewählte Jagdreviere, in denen Rehe, Hirsche und Wildschweine in ihrer natürlichen Umgebung leben. Die Tiere ernähren sich von dem, was die Natur bietet, und genießen völlige Bewegungsfreiheit in den Wäldern der Region. Der Jäger erlegt das Wild direkt in dessen Lebensraum – stressfrei und ohne den Umweg über einen Schlachthof. Dieses Wildfleisch, frei von jeglichen Wachstumsförderern, spiegelt höchste Qualität und Ursprünglichkeit wider. Es ist Fleisch in seiner natürlichsten Form, das den hohen Anforderungen an Tierwohl und Nachhaltigkeit mehr als gerecht wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrösse: 300g\u003cbr\u003eHerkunft: Deutschland\u003cbr\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53598362665345,"sku":"45537.F","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/45537.F_2_icon_007c4c3c-cd70-4856-9270-0ef1dfe1c9ac.jpg?v=1764954713"},{"product_id":"entrecote-portioniert-rind-dry-aged-schrofenhof-weidehaltung-thurgau-2-stuck-ca-600g-kopie","title":"Hohrücken-Ribeye portioniert | Rind | Schweiz","description":"\u003cp\u003eVorbestellung: \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestellung bis 15 Uhr - Lieferung am übernächsten Tag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDas beste Stück vom Schweizer Rind – feinstes \u003cstrong\u003eRibeye \u003c\/strong\u003efür besondere Anlässe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDas \u003cb\u003eSchweizer Rindshohrücken\u003c\/b\u003e stammt von Rindern, die unter optimalen Bedingungen aufgezogen werden. Es zeichnet sich durch seine kräftige Marmorierung, seine saftige Textur und den intensiven, aromatischen Geschmack aus. Das Ribeye ist besonders zart und bietet einen perfekten Fettanteil, der beim Braten oder Grillen für eine hervorragende Saftigkeit sorgt. In der Farbe variiert es von tiefrot bis leicht marmoriert und ist ideal für anspruchsvolle Fleischliebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schweiz stehen artgerechte Tierhaltung und umweltgerechte, gentechfreie Fütterung im Vordergrund, wobei 85% der Futtermittel aus dem eigenen Land stammen. Strenge Gesetze sorgen für tierfreundliche Transporte und eine sichere Fleischproduktion, die von der Farm bis zum Endprodukt zurückverfolgt werden kann. Schweizer Fleischproduktion trägt zur Erhaltung der Biodiversität und Landschaftspflege bei, während Hormone und Antibiotika als Leistungsförderer verboten sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Schweiz\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt (kann tiefgekühlt werden)\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53609589801345,"sku":"45637.300","price":34.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53609589834113,"sku":"45637.600","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53609589866881,"sku":"45637.1200","price":138.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.5 kg","offer_id":53609589899649,"sku":"45637.1600","price":183.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/10986_3_icon_e8be8b92-ee91-4642-a2da-acb3afa1fa23.jpg?v=1765007852"},{"product_id":"wagyu-entrecote-frisch-marmorierungsgrad-6-7-australien-ca-1-2-kg-kopie","title":"Wagyu Entrecôte | A5 Premium | JP | ca. 250 gr.","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eWagyu A5 Entrecôte – Der Gipfel des Fleischgenusses\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eUnser Wagyu A5 Entrecôte bietet eine unvergleichliche Kombination aus Zartheit, Saftigkeit und intensiven Aromen. Dieses Steak stammt von Rindern, die nach japanischen Standards mit der höchsten Qualitätsstufe (A5) ausgezeichnet wurden. Es ist die perfekte Wahl für echte Fleischliebhaber, die das Besondere suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarmorierung:\u003c\/strong\u003e Außergewöhnlich feine Fettstruktur, die für einen butterweichen Biss und ein reichhaltiges Aroma sorgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Tiefes, nussiges Umami mit subtilen süßlichen Noten.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSchnitt:\u003c\/strong\u003e Entrecôte, das durch seine ausgewogene Fettverteilung und seinen intensiven Geschmack besticht.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eAuf dem Grill oder in der Pfanne: Kurz bei hoher Hitze anbraten, um eine knusprige Kruste zu erhalten, und anschließend sanft auf die gewünschte Garstufe ziehen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDas extrem stark marmorierte Rindfleisch wird auch Sie begeistern. Geniessen Sie ein Stück Fleisch von unerreichtem Geschmack - ein einzigartiges Erlebnis! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUnser japanisches «Wagyu»-Beef entspricht exakt dem bekannten «Kobe»-Beef, welches als das beste Fleisch der Welt angesehen wird. Der einzige Unterschied ist, dass dieses Produkt nicht aus der Präfektur \"Kobe\" stammt und somit diesen Namen nicht tragen kann. Es verhält sich gleich wie beim Champagner, der nur so genannt werden darf, wenn er auch aus der Champagne stammt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas japanische Schwarzvieh (\"Japanese Black\", jap.: \"Kuroge Wagyu\") wird vom landwirtschaftlichen Hersteller-Verein \"Nozaki\" mit viel Liebe  und Respekt vor dem Tier gezüchtet. 70% aller gezüchteten Tier erreichen den A5-Standard, welcher die höchste Fleischklassifikation in Japan ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Klassifikation A5 entspricht der besten verfügbaren Qualität und steht für die höchste Marmorierung (BMS 8-12 | BMS = \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eB\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eeef \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003earbling \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003etandard)\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eQualität A5 - Marmorierungsgrad 8-12\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53796688134529,"sku":"45843","price":105.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/45843_1_icon_DSC_9153.jpg?v=1765010550"},{"product_id":"wagyu-entrecote-a5-premium-jp-ca-250-gr-kopie","title":"Wagyu Shabu Shabu | A5 Premium | JP | ca. 200 gr.","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eWagyu A5 Shabu Shabu – Ein kulinarisches Highlight für Feinschmecker oder Ihr Fondue Chinoise\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eUnser Wagyu A5 Shabu Shabu ist ein exklusives Gourmet-Erlebnis, das japanische Esskultur und höchste Fleischqualität vereint. Das zart marmorierte A5-Wagyu stammt aus sorgfältig ausgewählten Züchtungen, die nach japanischen Standards als höchste Qualitätsstufe klassifiziert werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarmorierung:\u003c\/strong\u003e Feinste Fettäderchen sorgen für ein butterweiches Mundgefühl und unvergleichliche Saftigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAroma: \u003c\/strong\u003eIntensiver, nussiger Geschmack mit zarten Umami-Noten.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSchnitt: \u003c\/strong\u003eDünn geschnitten für Shabu Shabu, ideal zum Kurzgaren in heißer Brühe.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung für Shabu Shabu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eDieses Wagyu ist speziell für die traditionelle Zubereitung konzipiert: Die hauchdünnen Scheiben werden nur wenige Sekunden in einer heißen Brühe geschwenkt, um ihre Textur und den Geschmack optimal zur Geltung zu bringen. Genießen Sie es mit frischem Gemüse, Ponzu-Sauce und Sesam-Dip.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUnser japanisches «Wagyu»-Beef entspricht exakt dem bekannten «Kobe»-Beef, welches als das beste Fleisch der Welt angesehen wird. Der einzige Unterschied ist, dass dieses Produkt nicht aus der Präfektur \"Kobe\" stammt und somit diesen Namen nicht tragen kann. Es verhält sich gleich wie beim Champagner, der nur so genannt werden darf, wenn er auch aus der Champagne stammt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas japanische Schwarzvieh (\"Japanese Black\", jap.: \"Kuroge Wagyu\") wird vom landwirtschaftlichen Hersteller-Verein \"Nozaki\" mit viel Liebe  und Respekt vor dem Tier gezüchtet. 70% aller gezüchteten Tier erreichen den A5-Standard, welcher die höchste Fleischklassifikation in Japan ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Klassifikation A5 entspricht der besten verfügbaren Qualität und steht für die höchste Marmorierung (BMS 8-12 | BMS = \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eB\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eeef \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003earbling \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003etandard)\u003c\/div\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eQualität A5 - Marmorierungsgrad 8-12\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Japan\u003cbr\u003eAufbewahrung: tiefgekühlt\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53796689379713,"sku":"45844","price":76.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/45844_3_icon_DSC_9157.jpg?v=1765010689"},{"product_id":"rind-filet-mittelstuck-schockgefroren-irl-ca-200-g","title":"Rind Filet Mittelstück | portioniert ca. 200 g | schockgefroren | Irland","description":"\u003cp\u003eSchockgefrorenes Fleisch wird sehr schnell tiefgekühlt, wodurch Frische, Saftigkeit, Geschmack und Qualität optimal erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Rindsfilet wird von uns als \u003cstrong\u003eMittelstück\u003c\/strong\u003e angeboten, d.h. Sie erhalten ein gleichmässig dickes Filet ohne dünnes Ende, was für die Verarbeitung äusserst praktisch ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas nach strengen Richtlinien selektionierte Fleisch wird am Knochen abgehangen und kommt dank einem patentierten und 100% natürlichen Verfahren zu seiner einzigartigen Zartheit. Am Ende wird das Fleisch langsam heruntergekühlt und danach in speziellen Kühlern feucht gereift um seine einzigartige Textur mit dem unverwechselbaren «Drumlin Gold»-Geschmack zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduzent: Natur\u003cbr\u003eHerkunft: Irland\u003cbr\u003eAufbewahrung: gefroren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55747125281153,"sku":"10984.P","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/10984.P_icon_DSC_3056_3.jpg?v=1780225140"},{"product_id":"rinds-entrecote-ganz-schockgefroren-schweiz-ca-260-g","title":"Rinds Hohrücken \"Rib-eye\" | portioniert ca.  330 g | schockgefroren | Schweiz","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSchockgefrorenes Fleisch wird sehr schnell tiefgekühlt, wodurch Frische, Saftigkeit, Geschmack und Qualität optimal erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDas \u003cb\u003eSchweizer Rib-eye\u003c\/b\u003e stammt von Rindern, die unter optimalen Bedingungen aufgezogen werden. Es zeichnet sich durch seine kräftige Marmorierung, seine saftige Textur und den intensiven, aromatischen Geschmack aus. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schweiz stehen artgerechte Tierhaltung und umweltgerechte, gentechfreie Fütterung im Vordergrund, wobei 85% der Futtermittel aus dem eigenen Land stammen. Strenge Gesetze sorgen für tierfreundliche Transporte und eine sichere Fleischproduktion, die von der Farm bis zum Endprodukt zurückverfolgt werden kann. Schweizer Fleischproduktion trägt zur Erhaltung der Biodiversität und Landschaftspflege bei, während Hormone und Antibiotika als Leistungsförderer verboten sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrösse: ca. 300 g\u003cbr\u003eRasse: Black Angus\u003cbr\u003eHerkunft: Schweiz\u003cbr\u003eAufbewahrung: gefroren\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55747152839041,"sku":"44044.P","price":36.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/44044.P_1_icon_DSC_3060_1.jpg?v=1780228991"},{"product_id":"rind-entrecote-charra-ca-250-g-schockgefroren-spanien","title":"Rind Cote de Boeuf CHARRA ca. 1.1 kg | portioniert | schockgefroren | Spanien","description":"\u003cp\u003eSchockgefrorenes Fleisch wird sehr schnell tiefgekühlt, wodurch Frische, Saftigkeit, Geschmack und Qualität optimal erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharra-Rindfleisch steht für fein marmoriertes Premiumfleisch aus Spanien mit intensivem Geschmack, zarter Struktur und hervorragender Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRasse: Charra\u003cbr\u003eHerkunft: Spanien\u003cbr\u003eAufbewahrung: gefroren\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55747188162945,"sku":"46895.F","price":104.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/46895_1_icon_DSC_9404.jpg?v=1780228046"},{"product_id":"rind-entrecote-charra-ganz-ca-4-kg-schockgefroren-spanien","title":"Rind Entrecôte CHARRA ganz | ca. 4 kg | frisch | Spanien","description":"\u003cp\u003eSchockgefrorenes Fleisch wird sehr schnell tiefgekühlt, wodurch Frische, Saftigkeit, Geschmack und Qualität optimal erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharra-Rindfleisch steht für fein marmoriertes Premiumfleisch aus Spanien mit intensivem Geschmack, zarter Struktur und hervorragender Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRasse: Charra\u003cbr\u003eHerkunft: Spanien\u003cbr\u003eAufbewahrung: frisch\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55747294855553,"sku":"45471","price":316.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/45471_1_icon_DSC_1891.jpg?v=1780227717"},{"product_id":"rind-tomahawk-charra-ca-1-1-kg-portioniert-schockgefroren-spanien","title":"Rind Tomahawk CHARRA ca. 1.2 kg | schockgefroren | Spanien","description":"\u003cp\u003eSchockgefrorenes Fleisch wird sehr schnell tiefgekühlt, wodurch Frische, Saftigkeit, Geschmack und Qualität optimal erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharra-Rindfleisch steht für fein marmoriertes Premiumfleisch aus Spanien mit intensivem Geschmack, zarter Struktur und hervorragender Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRasse: Charra\u003cbr\u003eHerkunft: Spanien\u003cbr\u003eAufbewahrung: gefroren\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55747308454273,"sku":"45473.F","price":93.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/45473_2_icon_DSC_9410.jpg?v=1780228390"},{"product_id":"rind-porterhouse-charra-ca-1-1-kg-schockgefroren-spanien-kopie","title":"Rind Porterhouse CHARRA ca. 1.1 kg | schockgefroren | Spanien","description":"\u003cp\u003eSchockgefrorenes Fleisch wird sehr schnell tiefgekühlt, wodurch Frische, Saftigkeit, Geschmack und Qualität optimal erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharra-Rindfleisch steht für fein marmoriertes Premiumfleisch aus Spanien mit intensivem Geschmack, zarter Struktur und hervorragender Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRasse: Charra\u003cbr\u003eHerkunft: Spanien\u003cbr\u003eAufbewahrung: gefroren\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55747309535617,"sku":"45474.F","price":106.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/45474_1_icon_DSC_9827.jpg?v=1780228646"},{"product_id":"rinds-entrecote-200-g-schockgefroren-schweiz","title":"Rinds Entrecôte | portioniert ca. 260 g | schockgefroren | Schweiz","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSchockgefrorenes Fleisch wird sehr schnell tiefgekühlt, wodurch Frische, Saftigkeit, Geschmack und Qualität optimal erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDas beste Stück vom Schweizer Rind – feinstes \u003cstrong\u003eEntrecôte\u003c\/strong\u003e für besondere Anlässe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDas \u003cb\u003eSchweizer Rindsentrecôte\u003c\/b\u003e stammt von Rindern, die unter optimalen Bedingungen aufgezogen werden. Es zeichnet sich durch seine kräftige Marmorierung, seine saftige Textur und den intensiven, aromatischen Geschmack aus. Das Entrecôte ist besonders zart und bietet einen perfekten Fettanteil, der beim Braten oder Grillen für eine hervorragende Saftigkeit sorgt. In der Farbe variiert es von tiefrot bis leicht marmoriert und ist ideal für anspruchsvolle Fleischliebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInfo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schweiz stehen artgerechte Tierhaltung und umweltgerechte, gentechfreie Fütterung im Vordergrund, wobei 85% der Futtermittel aus dem eigenen Land stammen. Strenge Gesetze sorgen für tierfreundliche Transporte und eine sichere Fleischproduktion, die von der Farm bis zum Endprodukt zurückverfolgt werden kann. Schweizer Fleischproduktion trägt zur Erhaltung der Biodiversität und Landschaftspflege bei, während Hormone und Antibiotika als Leistungsförderer verboten sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRasse: Black Angus\u003cbr\u003eHerkunft: Schweiz\u003cbr\u003eAufbewahrung: gefroren\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Depot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55747317432705,"sku":"39930.P","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0022\/4215\/0463\/files\/39930.P_icon_DSC_3039.jpg?v=1780225572"}],"url":"https:\/\/gourmetdepot.ch\/collections\/submenu-fleisch.oembed?page=3","provider":"Delikat-Essen AG - Gourmet Depot ","version":"1.0","type":"link"}