Tessin polenta semoule de maïs | noir, grains moyen | 500 grammes

Le maïs pour la semoule noir est cultivé dans la plaine du Tessin Magadino exclusivement selon les directives de la production intégrée. Le maïs noir est une vieille variété presque oubliée qui est de nouveau cultivée. Les épis récoltés et complètement séchés sont triés manuellement afin de ne traiter que la meilleure qualité. Les grains sont détachés et broyés dans un petit moulin. La polenta noire se marie bien avec les plats de gibier.

Info

Producteur: Terreni alla Maggia SA
Origine: Tessin | Suisse
Stockage: non réfrigéré