Actuel : spécialités de grillades, truffes d'été et truffes du Périgord

Applications d'œufs

Les œufs qui ne sont pas de l'esturgeon ont souvent une existence sombre. Nous pensons à tort, car ils sont d'excellents accompagnements à vos plats - et donnent également à vos créations quelque chose de certain visuellement.  

Mais quels œufs pour quelles applications? 

Nous avons créé un petit aperçu simple pour que vous puissiez vous inspirer. Bien sûr, ce n'est pas concluant, car les œufs laissent beaucoup de place pour une utilisation créative dans la cuisine. Il vaut mieux l'essayer!

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