Actuel : spécialités de grillades, truffes d'été et truffes du Périgord

Filet de truite | fumé | Elevage | 125 grammes

Filet de truite | fumé | Elevage | 125 grammes

Prix régulier CHF 9.50 (CHF 76.00 / kg) Solde

Des truites fraîches de la meilleure qualité sont soigneusement fumées au feu de bois de hêtre à 80-100 ° C dans un four traditionnel en pierre. Grâce à la température élevée, le temps de fumage est raccourci, ce qui protège les substances vitales sensibles dans le filet. Le poisson est ensuite fileté à la main, seuls les filets entiers sont emballés. Wechsler Feinfisch GmbH est le fumoir le plus ancien et le plus traditionnel d'Allemagne. Les filets sont conditionnés sous atmosphère protectrice. Contrairement aux produits emballés sous vide, les filets ne sont pas déformés et ils ne collent pas les uns aux autres lorsqu'ils sont ouverts, ce qui conduit généralement à une apparence de meilleure qualité. Profitez de cette fine spécialité allemande!

Info

2 filets, sans peau
Producteur: Wechsler Feinfisch GmbH
Origine: Allemagne
Stockage: réfrigéré

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