Gambero rosso | avec tête, avec coque | cru | sauvage | Carton de 2kg

Le gambero rosso ("crevette rouge") doit avoir essayé en tant qu'amoureux de l'Italie - surtout si vous voulez comprendre la manière sicilienne de "dolce vita". La viande de cette crevette est très sucrée et a une saveur pleine. Pour les Italiens, c'est un must si vous voulez manger de bons fruits de mer. La couleur rouge rubis semble presque artificielle et nous allons vous envoûter. En tant que "vrai" connaisseur de ce produit, vous ne devez pas oublier de vous faire sortir le jus de la tête! Le produit est pêché durablement toute l'année, comme le garantit le label "Friend of the Sea". La plupart de la pêche se fait pendant les mois d'été lorsque la coquille des animaux devient plus sombre. Nos Gambero rosso sont capturés dans le détroit de Sicile, à une profondeur de 300 à 700 mètres.
Sur le bateau, les animaux sont congelés choc à -40 ° C afin de garantir une fraîcheur maximale. Les Gambero rosso sont congelés en vrac («IQF»), ce qui signifie que vous pouvez sortir les animaux de l'emballage un par un et laisser le reste au congélateur.

Il est préférable de décongeler doucement le Gambero Rosso au réfrigérateur pendant la nuit.

Pour la préparation, nous vous recommandons de faire frire les crevettes en coquille sur le gril ou dans la poêle. Lors du pelage, assurez-vous que l'intestin est également retiré. L'huile d'olive (huile de citron), les citrons, le sel et le poivre conviennent à l'assaisonnement.

Info 

avec tête, avec coque, congelés individuellement
Producteur: QWEHLI S.A.S.
Label / Certification: Ami de la mer
Cultivar / espèce: Aristaemorpha foliacea
Origine: FAO 37 (Méditerranée)
Fabriqué en Italie
Stockage: congelé

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