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Homard | sans coque | brut | Wild | 142-170g

Homard | sans coque | brut | Wild | 142-170g

Prix régulier CHF 58.00 (CHF 341.18 / kg) Solde

Pour de nombreux amateurs de fruits de mer, le homard est l'un des meilleurs produits que la mer nous réserve. Cependant, la préparation et l'achat de ce produit sont souvent très compliqués et prennent du temps, même pour le cuisinier amateur ambitieux. Avec notre produit, cet effort est complètement éliminé - il n'a jamais été aussi facile de préparer un bon plat de homard! Ce produit de homard pratique vous offre la qualité unique d'un homard frais sans la libération laborieuse de la coquille et la préparation compliquée associée: Le homard fraîchement pêché en pleine mer est traité sur le bateau avec un traitement spécial à haute pression ("High Pressure Processing") / "HPP") délicatement retirée de la coquille de sorte qu'il ne reste que la chair des deux pinces de homard et de la queue de homard. Le produit fini est ensuite immédiatement scellé sous vide et congelé en même temps. Tout cela se passe dans les 30 minutes (!) Après la capture et vous garantit ainsi un produit frais, qui est absolument égal au homard frais (vivant) en termes de goût et de texture. Un produit très utilisé dans la haute gastronomie. La chair de homard merveilleusement sucrée avec sa morsure croquante vous inspirera sûrement!

Info

jeté la viande d'une queue et de deux griffes
aspiré
Producteur: Clearwater Fine Foods Ltd
Cultivar / espèce: Homarus americanus
Origine: FAO 21 (Atlantique du Nord-Ouest)
Fabriqué au Canada
Stockage: congelé

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