Actuel : spécialités de grillades, truffes d'été et truffes du Périgord

Cochon | Pièce de rein Pata Negra | ES | 1,0 - 1,5 kg | Arrivée le lundi: jusqu'à épuisement des stocks

Cochon | Pièce de rein Pata Negra | ES | 1,0 - 1,5 kg | Arrivée le lundi: jusqu'à épuisement des stocks

Prix régulier CHF 115.50 (CHF 77.00 / kg) Solde

Les porcs ibériques de élevage pure - que nous connaissons sous le nom de pata negra - sont une délicatesse. Les animaux vivent semi-sauvages toute l'année en plein air dans les dehesas. Ce sont des forêts de chênes ouvertes. Surtout les chênes-lièges, duveteux et verts. La viande de ces porcs est utilisée d'une part pour le fameux jambon Pata Negra. D'autre part, il y a des pièces qui sont livrées fraîches, comme le morceau de rein. Cela convient aussi bien à la friture qu'à la cuisson basse. Essayez cette viande spéciale. Nous serions heureux de répartir et d'aspirer la pièce selon vos souhaits.

 

Info


Origine Espagne
Stockage: réfrigéré

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