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Gourmet Depot

Rouget (rouget) | ACTUEL: aucune commande possible | Tomboy | Portugal | prêt à cuisiner | 0,4 - 0,6 kg | en pré-commande *

CHF 66.00 (CHF 110.00/kg)
CHF 66.00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

* Commande avant le dimanche - livraison le jeudi suivant

Le rouget était déjà connu comme un mets délicat par les Romains. Votre viande tendre et aromatique prend tout son sens lorsqu'elle est cuite à la vapeur. Le rouget est également adapté pour griller ou frire. 

Garçon manqué

Le rouget est pêché au large des côtes du Portugal par de petits bateaux avec un maximum de 4 personnes par jour. Ils capturent entre 5 et 100 kg par jour et apportent leurs prises au marché aux poissons local. Là, les poissons sont classés puis vendus aux enchères. 

Nos poissons sont pêchés le lundi, bien emballés dans la glace et sont avec vous le jeudi - plus frais n'est disponible que sur place. 

Info

Poisson prêt à cuire, c'est-à-dire éviscéré et écaillé
Variété / espèce: mullus surmuletus
Origine: Portugal
Stockage: réfrigéré

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