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Gourmet Depot

Säntis Senner | Fromage de montagne | Appenzell

Prix habituel CHF 9.20 (CHF 36.80/kg)
Prix habituel Prix soldé CHF 9.20
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Foule:

Le pays vallonné d'Appenzell se situe entre le lac de Constance et le Säntis.
La fromagerie de montagne indépendante Gais est située à environ 950 mètres d'altitude.

Le lait de montagne biologique régional est thermisé, à partir duquel sont fabriqués des pains d'environ 30 cm de diamètre. Avec beaucoup d'expérience, les fromages sont soigneusement lubrifiés et entretenus pendant au moins 7 mois.

Le résultat est un fromage savoureux, fort, semi-dur avec quelques trous fins.

Info

Label / certification: BIO
Animal: vache
Type de lait: thermisé
Type: semi-dur
Fabricant:  Fromagerie de montagne du Gais
Origine: Gais, Suisse
Stockage: réfrigéré

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