Actuel : spécialités de grillades, truffes d'été et truffes du Périgord

Thon | Sesame | fumé | portionné | Wild | 100 g |
Thon | Sesame | fumé | portionné | Wild | 100 g |

Thon | Sesame | fumé | portionné | Wild | 100 g |

Prix régulier CHF 18.40 (CHF 184.00 / kg) Solde

Ce thon parfaitement fumé se distingue par son enrobage de sésame noir et blanc, qui donne au poisson une note fine de noisette. Enfin, grâce à sa belle apparence, ce produit est polyvalent: il est bien adapté pour compléter la cuisine asiatique. Aussi l'accompagnement idéal de nombreux plats: sur une ciabatta croustillante ou sur une salade ou pur à l'apéritif.

Le thon fraîchement pêché est immédiatement congelé en haute mer. Les poissons sont pêchés en douceur et durablement à la palangre. La matière première est ensuite fileté, marinée dans une usine de poisson en Allemagne, puis fumée doucement de manière classique chez un fumeur. La marinade aide le poisson à mûrir et à acquérir ainsi son goût incomparable. Fumer le thon lui donne un éclat rouge profond. Enfin, le thon est enrobé de sésame noir et blanc, ce qui lui donne son goût merveilleusement noisette.

Info

portionné 100 g
Producteur: DIE RÄUCHEREI GmbH & Co. KG
Variété / espèce: Thunnus albacares
Origine: FAO 71 (océan Pacifique occidental)
Fabriqué en Allemagne
Stockage: réfrigéré

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