Asperges sauvages | 200 g | élevage

L'asperge sauvage est un mets de saison rare. Le nom Pyrenees Milky Star serait botaniquement correct. Les fines tiges vertes sont communément appelées asperges sauvages. Les fins bâtonnets rappellent les oreilles vertes. Ils ne poussent pas à l'état sauvage comme son nom l'indique, mais sont cultivés en France. Préparation: rincer les asperges, couper les extrémités fraîches. Faites frire les asperges dans la poêle avec un peu d'huile d'olive pendant environ 5 minutes à feu moyen. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre.

Paquet de 200 g
Variété / espèce: Ornithogalum pyrenaicum
Origine: France
Stockage: réfrigéré