Hochlandrind | Burger | CH | 2 x 125 g

Hochlandrind | Burger | CH | 2 x 125 g

Normaler Preis CHF 11.00 (CHF 44.00 / kg) Angebot

Das schottische Hochlandrind oder Highland Cattle ist eine Hausrind-Rasse, die aus dem Nordwesten des schottischen Hochlandes und den Hebriden stammt.Seit den 1990er Jahren wird diese Rasse in der Schweiz nicht mehr nur im Zoo sondern auch von Bauern gehalten. Aktuell sind es ca. 250 registrierte Betriebe mit rund 4'000 Kühen. Das richtig gehaltene Hochlandrind liefert ein fein- und kurzfaseriges, leicht marmoriertes, aromatisch schmeckendes, bekömmliches, cholersterinarmes Fleisch. Für zartes Fleisch werden die Rinder im Alter von 20 bis 30 Monaten geschlachtet, das Fleisch wird mindestens 30 Tage fachgerecht gelagert.

 

Herkunft: Schweiz
Aufbewahrung: tiefgekühlt