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Kaninchen Schenkel gelten als der Küchen-Klassiker zum Beispiel im Tessin: Coniglio con Polenta. Schenkel eignen sich zum Schmoren oder Füllen. Schweizer Kaninchen werden in grossen Gruppen, mit entsprechendem Auslauf gehalten. Als Begleiter eignen sich: eine feine Polenta, ein sämiges Risotto
Info
Beutel à 4 Schenkel je +/- 200 gr
Herkunft: Schweiz
Aufbewahrung: gekühlt