Périgord-Trüffel | 60 g | rein | gerieben

Périgord-Trüffel | 60 g | rein | gerieben

Normaler Preis CHF 82.50 (CHF 1.38 / g) Angebot

Stücke ("Brisures") von Périgord-Trüffeln. Eignen sich hervorragend in Saucen und Füllungen, zum Mischen unter Pasta oder für ein Risotto.

Anders als bei den geriebenen Sommertrüffel-Produkten besteht dieses Produkt lediglich aus den Stücken des eingemachten Périgord-Trüffels und dessen Jus, der beim Einmachen entsteht. Nur etwas Salz wird noch beigefügt. Das Produkt ist aber komplett frei von Aromastoffen und anderen Beigaben.

Um den Geschmack zu intensivieren, unbedingt den Jus im Glas mit verwenden.

Brisures (Stücke)
Sorte/Spezies: Tuber melanosporum
Herkunft: Frankreich
Aufbewahrung: ungekühlt