Tagliatelle Sepia | 250 g | getrocknet

Die Teigwaren werden mit Sepia-Tinte dunkel gefärbt. Die Tintenfisch-Tinte gibt Farbe jedoch keinen Geschmack ab. Diese Pasta ist die ideale Basis für ein Gericht mit Fisch, Muscheln oder Krustentieren. Marco Giacosa gilt als Traditionalist in der Teigwarenherstellung. Nach überlieferten Rezepten seiner Vorfahren stellt er noch heute in Handarbeit feine Hartweizen Teigwaren her.

Produzent: Marco Giacosa
Herkunft: Italien
Aufbewahrung: ungekühlt