Der Wolfsbarsch ist dank seines feinen Geschmacks und seines zarten Fleisches ein sehr beliebter Fisch. Er eignet sich auch gut für die Zubereitung in der Salzkruste (in diesem Fall bitten wir Sie, uns zu kontaktieren, damit wir die Schuppen dran lassen können).
Info
Sorte/Spezies: dicentrarchus labrax
Herkunft: Frankreich
Aufbewahrung: gekühlt
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