Frühmorgens fahren sie raus, die lokalen Fischer entlang der portugiesischen Atlantikküste. Auf ihren kleinen Booten wird noch gefischt wie früher, und genauso bringen sie ihren Fang in die Markthallen entlang der Küste. Hier werden die Fische versteigert, und danach verpackt und versendet. Keine zwei Tage später trifft der Fisch bei Ihnen zu Hause ein - frischer gehts nicht.
Natürlich eigenen sich diese Meeres-Fische wunderbar für den Grill, oder Sie werden im Ofen mit mediterranen Kräutern und Zitronen gefüllt und in etwas Olivenöl gegart - herrlich, gerade auch an heissen Sommertagen. Wir empfehlen, den Fisch mit einem feinen Salat oder einem knusprigen Baguette zu geniessen. So haben Sie einen perfekten Sommer-Znacht.
Übrigens: bestellen Sie Ihren Lieblingsfisch bis Dienstag 12 Uhr, und wir liefern auf den folgenden Donnerstag Vormittag, pünktlich aufs Wochenende.
Wir wünschen herzlich en Guete.
Ihr Gourmet Depot Team
Christian Ulrich & Lea Bitzer
