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Herbstgenüsse

Herbstgenüsse
Der Herbst ist da - und erfreut das Herz von uns Gourmets!  Nach den Herbst-Trüffeln gibt es nun auch bereits erste weisse Trüffel. Ebenfalls nich...

Herbst-Trüffel - jetzt wieder aktuell

Herbst-Trüffel - jetzt wieder aktuell
Zum Auftakt der diesjährigen Trüffel-Saison gibt es beim Gourmet Depot ab sofort wieder Herbst-Trüffel aus Italien. Wie gewohnt sehr sorgfältig v...

Tapas – el sabor del verano

Tapas – el sabor del verano
Schon der Gedanke an Tapas lässt unsere Gedanken nach Süden schweifen – in eine dieser umwerfenden Bars im Barri Gòtic in Barcelona, nach Sevill...

Die Kunst der Vorspeise - Antipasti

Die Kunst der Vorspeise - Antipasti
Die traditionelle Vorspeise in Italien ist als „Antipasto“ (Plural: Antipasti) bekannt. Der Begriff ist lateinischen Ursprungs (ante=bevor, pastus...

Rindfleisch - Der Grilltraum!

Rindfleisch - Der Grilltraum!
Schon seit prähistorischen Zeiten wird Rindfleisch gegessen - einige der frühsten Höhlenmalereien zeigen Jagdszenen mit Auerochsen, einer ausgesto...

Wunderbares Grillfleisch vom Iberischen Schwein - Wie unterscheidet sich dieses von anderen Arten?

Wunderbares Grillfleisch vom Iberischen Schwein - Wie unterscheidet sich dieses von anderen Arten?
Das iberische Schwein ist eine traditionelle Rasse der Familie der Hausschweine (Sus scrofa domesticus), welches auf der iberischen Halbinsel he...