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Cassolette vom Bio-Eigelb, Blattspinat und Carbonaraschaum mit weissen Trüffeln

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BlattspinatZUTATEN40 g junger Blattspinat20 g Eschalottenwenig Weissweinwenig Zitronensaft20 g Butter1 Prise Salz1 Prise PfefferZUBEREITUNGDie Butt...
Schweizer Trüffelmärkte 2018

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Schweizer Trüffelmärkte 2018 Um Trüffel zu finden, braucht man nicht unbedingt einen Trüffelhund zu besitzen. Seiner eigenen Nase kann man folge...
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