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FLEISCH | CHARCUTERIE

Haben Sie Lust auf ein saftiges Rack? Auf einen unglaublich guten Jamon Iberico? Auf ein exquisites Tatar vom Wasserbüffel aus dem Val de Travers (NE)? Auf einen Torchon de Foie Gras? Oder auf ein Kottelette vom luzernerischen Bierschwein? Dies und noch vieles mehr finden Sie in dieser Sektion. En Guete!

90 Produkte
Hamburger Novilla de la Dehesa | Hamburgdehesa | Rindfleisch | Spanien | 2x 130g
Hamburger Novilla de la Dehesa | Hamburgdehesa | Rindfleisch | Spanien | 2x 130g
CHF 14.90
Hamburger Retinta | Hamburgdehesa| Rindfleisch | Spanien | 2x 130g
Hamburger Retinta | Hamburgdehesa| Rindfleisch | Spanien | 2x 130g
CHF 14.90
Rinds | Tatar mit Sauce | CH | 2 x 120 g
Rinds | Tatar mit Sauce | CH | 2 x 120 g
CHF 20.30
Wasserbüffel | Burger | CH | 2 x 125 g
Wasserbüffel | Burger | CH | 2 x 125 g
CHF 11.00
Wasserbüffel | Tatar mit Sauce | CH | 2 x 120 g
Wasserbüffel | Tatar mit Sauce | CH | 2 x 120 g
CHF 21.70
Schweins | Pata Negra Filet | ES | ca. 350 g | auf Vorbestellung
Schweins | Pata Negra Filet | ES | ca. 350 g | auf Vorbestellung
CHF 32.90
Wasserbüffel | Wurst | CH | 2 x 100 g
Wasserbüffel | Wurst | CH | 2 x 100 g
CHF 9.90
Luzerner «Bierschwein»| Koteletts | CH | ca. 190-230 g | auf Vorbestellung
Luzerner «Bierschwein»| Koteletts | CH | ca. 190-230 g | auf Vorbestellung
CHF 9.60
Schweins | Pata Negra Pluma | ES | ca. 250g | aktuell nur tiefgekühlt lieferbar
Schweins | Pata Negra Pluma | ES | ca. 250g | aktuell nur tiefgekühlt lieferbar
CHF 18.90
Schweins | Pata Negra Presa | ES | ca. 500 g | aktuell nur tiefgekühlt lieferbar
Schweins | Pata Negra Presa | ES | ca. 500 g | aktuell nur tiefgekühlt lieferbar
CHF 32.50
Schweins | Pata Negra Secreto | ca. 500 g | auf Vorbestellung
Schweins | Pata Negra Secreto | ca. 500 g | auf Vorbestellung
CHF 32.50
Schweins | Pata Negra Racks | ES | 1.6-2.6 kg | auf Vorbestellung
Schweins | Pata Negra Racks | ES | 1.6-2.6 kg | auf Vorbestellung
CHF 196.50
Schweins | Pata Negra Nierstück | ES | 1.0 - 1.5 kg | auf Vorbestellung
Schweins | Pata Negra Nierstück | ES | 1.0 - 1.5 kg | auf Vorbestellung
CHF 115.50
Bison | Filet | USA | 1.5 - 2.0 Kg | auf Vorbestellung
Bison | Filet | USA | 1.5 - 2.0 Kg | auf Vorbestellung
CHF 277.20
Bison | Entrecote | CAN | ca 2.5Kg | auf Vorbestellung
Bison | Entrecote | CAN | ca 2.5Kg | auf Vorbestellung
CHF 232.75
Kalbs | Filet | CH | 0.6-0.8 kg | ab 9. Januar 2020 wieder lieferbar
Kalbs | Filet | CH | 0.6-0.8 kg | ab 9. Januar 2020 wieder lieferbar
CHF 86.00 Ausverkauft
Kalbs | Nierstück | CH | 1.8-2.2 kg
Kalbs | Nierstück | CH | 1.8-2.2 kg
CHF 197.12
Kalbs | Racks | CH | 1.8-2.3 kg
Kalbs | Racks | CH | 1.8-2.3 kg
CHF 192.90
Rinds | Flankensteak | CH | 0.5-0.8 kg | auf Vorbestellung
Rinds | Flankensteak | CH | 0.5-0.8 kg | auf Vorbestellung
CHF 47.00
Rinds | Filet Mittelstück «Drumlin Gold | IRL | 1.2-1.4 kg
Rinds | Filet Mittelstück «Drumlin Gold | IRL | 1.2-1.4 kg
CHF 158.55
Rinds | T Bone ' Fiorentina ' | IT | ca. 1.2 Kg | auf Vorbestellung
Rinds | T Bone ' Fiorentina ' | IT | ca. 1.2 Kg | auf Vorbestellung
CHF 149.50
Rinds | Hohrücken «Rib Eye» | US | 2.0-3.0 kg
Rinds | Hohrücken «Rib Eye» | US | 2.0-3.0 kg
CHF 255.00
Rinds | Entrecôte | Mittelstück | US | 2.7-3.5 kg | auf Vorbestellung
Rinds | Entrecôte | Mittelstück | US | 2.7-3.5 kg | auf Vorbestellung
CHF 289.00
Lamm | Racks lange Knochen | IRL | 2 x ca. 600 g
Lamm | Racks lange Knochen | IRL | 2 x ca. 600 g
CHF 79.00
Lamm | Nierstück | AUS | 4 x ca. 220 g
Lamm | Nierstück | AUS | 4 x ca. 220 g
CHF 56.50
Lamm | Carpaccio | Irland | 200g - 350g |tiefgekühlt
Lamm | Carpaccio | Irland | 200g - 350g |tiefgekühlt
CHF 34.90
Kaninchen | Rückenfilet | HUN | 70-80 g | auf Vorbestellung
Kaninchen | Rückenfilet | HUN | 70-80 g | auf Vorbestellung
CHF 56.00
Kaninchen | Schenkel | ca. 5 x 170 g | HUN | auf Vorbestellung
Kaninchen | Schenkel | ca. 5 x 170 g | HUN | auf Vorbestellung
CHF 35.00
Gänseleber | roh | HUN | 550-650 g | auf Vorbestellung
Gänseleber | roh | HUN | 550-650 g | auf Vorbestellung
CHF 61.60
Gänseleber | Schnitzel | HUN | 20 x ca. 50g
Gänseleber | Schnitzel | HUN | 20 x ca. 50g
CHF 91.50
Gänseleber | bloc, mit 30% Stücken mi-cuit | FR | 200 g
Gänseleber | bloc, mit 30% Stücken mi-cuit | FR | 200 g
CHF 37.50
Gänseleber | au Torchon | FR | 280 g | auf Vorbestellung*
Gänseleber | au Torchon | FR | 280 g | auf Vorbestellung*
CHF 99.20
Gänserillettes | FR | 160g
Gänserillettes | FR | 160g
CHF 11.00
Gänsefett | FR | 320 g
Gänsefett | FR | 320 g
CHF 15.50
Entenleber | extra entnervt, roh | FR | 450-600 g | auf Vorbestellung
Entenleber | extra entnervt, roh | FR | 450-600 g | auf Vorbestellung
CHF 62.00
Entenleber | Schnitzel Zucht | FR | 20 x ca. 50g-65 g
Entenleber | Schnitzel Zucht | FR | 20 x ca. 50g-65 g
CHF 120.25
Entenleber | bloc mit 30% Stücken mi-cuit | FR | 200 g
Entenleber | bloc mit 30% Stücken mi-cuit | FR | 200 g
CHF 34.50
Entenleber | au Torchon | FR | 280 g | auf Vorbestellung
Entenleber | au Torchon | FR | 280 g | auf Vorbestellung
CHF 82.50
Entenleber | Mini Burger | BGR | 45 x 28g
Entenleber | Mini Burger | BGR | 45 x 28g
CHF 60.30
Entenleber | mousse mit Kirsch | FR | 170g
Entenleber | mousse mit Kirsch | FR | 170g
CHF 10.50