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FLEISCH | CHARCUTERIE

Haben Sie Lust auf ein saftiges Rack? Auf einen unglaublich guten Jamon Iberico? Auf ein exquisites Tatar vom Wasserbüffel aus dem Val de Travers (NE)? Auf einen Torchon de Foie Gras? Oder auf ein Kottelette vom luzernerischen Bierschwein? Dies und noch vieles mehr finden Sie in dieser Sektion. En Guete!

122 Produkte
Lamm Koteletten | Schrofenhof | Bio, Thurgau | 6 Stück | ca. 500 - 600 g
Lamm Koteletten | Schrofenhof | Bio, Thurgau | 6 Stück | ca. 500 - 600 g
CHF 36.00
Rindsfilet ganz | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | ca. 1.8kg
Rindsfilet ganz | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | ca. 1.8kg
CHF 189.00
Rindsfilet Mittelstück | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | ca. 1.2 kg
Rindsfilet Mittelstück | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | ca. 1.2 kg
CHF 138.00
Rindsfilet Medaillons vom Mittelstück | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | 2 Stück à ca. 200g
Rindsfilet Medaillons vom Mittelstück | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | 2 Stück à ca. 200g
CHF 48.00
Rindsfilet-Würfel Stroganoff | Schrofenhof | Weidehaltung | ca. 400g
Rindsfilet-Würfel Stroganoff | Schrofenhof | Weidehaltung | ca. 400g
CHF 36.00
Entrecôte portioniert | Rind | dry aged | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | 2 Stück | ca. 600g
Entrecôte portioniert | Rind | dry aged | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | 2 Stück | ca. 600g
CHF 54.00
Rib-eye portioniert | Rind | dry aged | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | 2 Stück | ca. 600g
Rib-eye portioniert | Rind | dry aged | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | 2 Stück | ca. 600g
CHF 48.00
Rib-eye am Stück | Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau |ca. 2.2kg
Rib-eye am Stück | Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau |ca. 2.2kg
CHF 154.00
Pata Negra Secreto | Schweinefleisch | Spanien | ca. 500 - 600g
Pata Negra Secreto | Schweinefleisch | Spanien | ca. 500 - 600g
CHF 39.00
Huft-Filet am Stück | Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | ca. 700g
Huft-Filet am Stück | Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | ca. 700g
CHF 52.50
Plätzli à la minute | Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | 4 Stück à ca. 80g
Plätzli à la minute | Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | 4 Stück à ca. 80g
CHF 16.00
Geschnetzeltes| Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | tiefgekühlt | 2 Packungen à 400g
Geschnetzeltes| Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | tiefgekühlt | 2 Packungen à 400g
CHF 39.00
Gulasch handgeschnitten| Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | 800g
Gulasch handgeschnitten| Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | 800g
CHF 28.80
Geschnetzeltes| Rind gross | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | tiefgekühlt | 2 Packungen à je 600g
Geschnetzeltes| Rind gross | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | tiefgekühlt | 2 Packungen à je 600g
CHF 58.00
Gehacktes| Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | tiefgekühlt | 2x 600g
Gehacktes| Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | tiefgekühlt | 2x 600g
CHF 36.00
Gehacktes| Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | tiefgekühlt | 2x 400g
Gehacktes| Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | tiefgekühlt | 2x 400g
CHF 24.00
Flank Steak | Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | ca. 700g
Flank Steak | Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | ca. 700g
CHF 31.50
Flat Iron | Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | ca. 700g
Flat Iron | Rind | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | ca. 700g
CHF 38.50
Schmorbraten Schulter | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | ca. 1.0 - 1.5 kg
Schmorbraten Schulter | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | ca. 1.0 - 1.5 kg
CHF 57.00
Schmorbraten Schulter gross | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | ca. 2.0-2.5 kg
Schmorbraten Schulter gross | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | ca. 2.0-2.5 kg
CHF 95.00
Siedfleisch | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | ca. 0.8 - 1.5kg
Siedfleisch | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | ca. 0.8 - 1.5kg
CHF 42.00
Schrofen-Burger Vorrats-Packung | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | tiefgekühlt | 4x 2 Burger à 160g
Schrofen-Burger Vorrats-Packung | Schrofenhof | Weidehaltung Thurgau | tiefgekühlt | 4x 2 Burger à 160g
CHF 44.80
Pata Negra Filet | Schweinefleisch | Spanien | ca. 350g | frisch
Pata Negra Filet | Schweinefleisch | Spanien | ca. 350g | frisch
CHF 32.90
Pata Negra Presa | Schweinefleisch | Spanien | 500 - 700 g | tiefgekühlt
Pata Negra Presa | Schweinefleisch | Spanien | 500 - 700 g | tiefgekühlt
CHF 52.50
Pata Negra Pluma | Schweinefleisch | Spanien | ca. 300g | tiefgekühlt
Pata Negra Pluma | Schweinefleisch | Spanien | ca. 300g | tiefgekühlt
CHF 26.00
Schweins | Pata Negra Nierstück | ES | 1.0 - 1.5 kg | aktuell nur tiefgekühlt lieferbar
Schweins | Pata Negra Nierstück | ES | 1.0 - 1.5 kg | aktuell nur tiefgekühlt lieferbar
CHF 115.50
Pata Negra Racks | Schweinefleisch | Spanien | 1.6-2.6 kg | frisch oder tiefgekühlt
Pata Negra Racks | Schweinefleisch | Spanien | 1.6-2.6 kg | frisch oder tiefgekühlt
CHF 195.00
«Bierschwein»| Koteletts | CH | ca. 190-230 g
«Bierschwein»| Koteletts | CH | ca. 190-230 g
CHF 9.60
Rinds | Flankensteak | CH | 0.5-0.9 kg |
Rinds | Flankensteak | CH | 0.5-0.9 kg |
CHF 54.00
Rind | Filet Mittelstück | IRL | 1.2-1.4 kg
Rind | Filet Mittelstück | IRL | 1.2-1.4 kg
CHF 154.00
Rinds | Entrecôte | Mittelstück | US | +/- 3 kg
Rinds | Entrecôte | Mittelstück | US | +/- 3 kg
CHF 291.00
Rind | Hohrücken «Rib Eye» | CH | 2.5 - 3.0 kg
Rind | Hohrücken «Rib Eye» | CH | 2.5 - 3.0 kg
CHF 210.00
Rinds | T Bone ' Fiorentina ' | IT | ca. 1.2 kg | auf Vorbestellung
Rinds | T Bone ' Fiorentina ' | IT | ca. 1.2 kg | auf Vorbestellung
CHF 144.00
Kalbs | Racks | CH | 1.8-2.3 kg | auf Vorbestellung
Kalbs | Racks | CH | 1.8-2.3 kg | auf Vorbestellung
CHF 195.50
Lamm | Racks lange Knochen | IRL | 2 x ca. 600 g | erst ab 5. August wieder verfügbar
Lamm | Racks lange Knochen | IRL | 2 x ca. 600 g | erst ab 5. August wieder verfügbar
CHF 79.00
Bison | Entrecote | CAN | ca 2.5 kg | auf Vorbestellung
Bison | Entrecote | CAN | ca 2.5 kg | auf Vorbestellung
CHF 250.00
Lamm | Nierstück | AUS | 4 x ca. 220 g | aktuell nur tiefgekühlt lieferbar
Lamm | Nierstück | AUS | 4 x ca. 220 g | aktuell nur tiefgekühlt lieferbar
CHF 56.50
Bison | Filet | USA | 1.5 - 2.0 kg | auf Vorbestellung
Bison | Filet | USA | 1.5 - 2.0 kg | auf Vorbestellung
CHF 250.00
Wasserbüffel | Tatar mit Sauce | CH | 2 x 120 g
Wasserbüffel | Tatar mit Sauce | CH | 2 x 120 g
CHF 22.00
Rinds | Tatar mit Sauce | CH | 2 x 120 g
Rinds | Tatar mit Sauce | CH | 2 x 120 g
CHF 21.00
Deutsch