Faisan, pigeon et caille - pur plaisir d'automne
Faisan, pigeon ou caille - les volailles sauvages de France sont merveilleusement aromatiques et un régal pour les yeux dans votre assiette d'automne. Bien sûr, ils peuvent être préparés avec les classiques accompagnements de gibier. Comme alternative, nous recommandons une purée de pommes de terre à la truffe avec du beurre de truffe et de la truffe fraîche - un pur plaisir d'automne.