Chers gourmands
De fines spécialités arrivent cette année des forêts du Grand Nord : de la viande de renne fraîchement chassée.
Le filet et l'entrecôte sont merveilleusement tendres et le goût est magnifiquement aromatique avec une subtile pointe de gibier. Le renne peut être préparé comme de la venaison ou du gibier et se déguste particulièrement bien avec une sauce aux canneberges.
Nous vous souhaitons bon appétit