Gamberi alla griglia ou gambas à la plancha, ils nous accompagnent à travers bien des menus lors de nos vacances à la mer. Et à la maison aussi, il est facile d'évoquer ce sentiment de vacances dans votre assiette.
Les grosses crevettes sont les meilleures, c'est-à-dire les crevettes tigrées ou géantes. Ceux-ci peuvent être marinés à votre guise, par exemple avec un peu d'ail, du jus de citron et de l'huile d'olive. Ensuite, faites-les griller sur le gril chaud jusqu'à ce qu'ils soient orange vif ou rose, garnissez d'un peu de citron et vous avez un merveilleux plat d'été.
Pour accompagner cela, nous vous conseillons un Chenin Blanc, les Argiles de la Loire. Ce vin est élevé avec élégance dans de grands fûts de bois et possède une agréable note d'agrumes.
Nous vous souhaitons bon appétit.
L'équipe de votre Gourmet Depot
Christian Ulrich & Léa Bitzer
