Lentilles | noir | Beluga | 500 grammes

Nos lentilles noires "Beluga" sont très faciles à préparer et conviennent à pratiquement tous les goûts: grâce à leur goût prononcé, elles sont idéales pour les salades ou comme légume d'accompagnement avec un plat. Ils restent agréables et fermes à la morsure et le surnom de «Béluga» vient du fait que la lentille ressemble à du caviar de béluga qui est trop gros. La lentille est une plante herbacée annuelle qui atteint des hauteurs allant jusqu'à 50 cm et appartient à la famille des légumineuses. Les tiges ramifiées de la plante sont duveteuses. La plante préfère un sous-sol sableux ou marneux. Ceux-ci prospèrent mieux sur les sols argileux meubles et crayeux. La période de floraison dure d'avril à septembre. Entre mai et septembre, à maturité, se forme une légumineuse jaune et allongée, longue de 10 à 15 mm. Cela comprend les graines rondes et plates ("lentilles"), qui ont un diamètre de 3-7 mm. Il existe de nombreux types de lentilles. Par exemple, plus de 50 espèces différentes sont cultivées en Inde. La récolte étant très élevée, cette plante est à peine cultivée commercialement en Europe centrale aujourd'hui. De vastes zones de culture sont encore disponibles, notamment en Espagne, en Russie, au Chili, en Argentine, aux États-Unis, au Canada et au Moyen-Orient. Le rendement de la récolte est également très incertain: en fonction des conditions météorologiques et des conditions de croissance, les rendements peuvent osciller entre 200 et 1000 kg par hectare. Au début de l'agriculture, la lentille était l'une des principales cultures et les découvertes montrent qu'elle était déjà vers 7000 avant JC. A été cultivé.

Info

Producteur: Sabarot Wassner S.A.
Origine: France
Stockage: non réfrigéré