Le Guérande Fleur de Sel | Sel de mer de surface | 500 grammes

Les marais salants les plus septentrionaux d'Europe sont situés au sud de la Bretagne. Ceux-ci ont été créés au cours des siècles. La «péninsule salée» s'étend sur environ 2 000 hectares. Les champs de sel sont inondés deux fois par jour avec les marées. De cette manière, l'eau de mer atteint le bassin collecteur. Le reste est alors de la pure nature. Le soleil et le vent permettent à l'eau de s'évaporer, créant des cristaux de sel. Les producteurs de sel contrôlent ce processus. Il est récolté en fin d'après-midi lorsque le sel est vraiment sec. La couche supérieure du sel est soigneusement enlevée. C'est ainsi que se crée l'incomparable fleur de sel.

Info

Emballage: sac
Producteur: Les Salines de Guérande
Origine: France
Stockage: non réfrigéré