Huile d'olive Masia el Altet | 0,5 l

MASIA EL ALTET est un domaine familial qui est utilisé exclusivement pour la culture des olives. Ce domaine est situé sur la côte est de l'Espagne en dessous de Valence, à environ 30 kilomètres à vol d'oiseau de la mer Méditerranée et bénéficie d'un microclimat spécial avec des hivers froids et des étés modérés, dans lesquels le climat continental plus strict se combine avec l'air doux de la Méditerranée. Elle ne commercialise que sa propre récolte (production limitée) qui est soignée et entretenue afin d'obtenir l'une des huiles d'olive les plus appréciées au monde. Cette excellente huile d'olive au goût unique se compose de 60% d'olives Picual, 20% d'Arbequina et 20% de variétés autochtones telles que Genovesa, Blanqueta et Alfafarenca, à partir desquelles une huile avec une grande personnalité est créée. Huile d'olive extra vierge, très fruitée, aromatique et douce, d'une grande complexité et personnalité, avec des nuances aromatiques de tomate fraîchement cueillie, de banane (très prononcée), de pomme, d'amande verte tendrale, d'herbe fraîchement coupée, de kiwi, d'artichaut et d'herbes. Il a une acidité maximale de 0,08%. Afin de produire une huile de «qualité supérieure», il est essentiel de surveiller le produit à chaque étape de sa fabrication, sans exception.

Info

extra vierge
Acidité: max 0,08%
Producteur: Masia el Altet
Origine: Espagne

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