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Parmesan 24 mois | Fromage à pâte dure | Émilie-Romagne | environ 300 g

Parmesan 24 mois | Fromage à pâte dure | Émilie-Romagne | environ 300 g

Prix régulier CHF 14.50 (CHF 48.33 / kg) Solde

Le classique italien est marqué du label DOP.

Ce parmesan est produit dans une ferme familiale en Émilie-Romagne puis affiné pendant 24 mois. Le fromage ne quitte la ferme que lorsqu'il est «prêt».

La consistance est plutôt dure, légèrement cassante, le goût est épicé, pas trop salé.

Trop bon pour simplement le frotter sur les pâtes. Dégustez le fromage cassé en morceaux avec quelques gouttes de vinaigre balsamique à l'apéritif.

Info

Label / certification: DOP
Animal: vache
Type de lait: cru
Type de fromage: dur
Origine: Italie
Stockage: réfrigéré

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