Filet de pata negra | Porc | Espagne | environ 350g
Prix habituel
CHF 33.90
(CHF 96.86/kg)
Prix habituel
Prix soldé
CHF 33.90
Prix unitaire
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Les porcs ibériques d’élevage pure - que nous connaissons sous le nom de pata negra - sont un mets délicat. Les animaux vivent semi-sauvages toute l'année en plein air dans les dehesas. Ce sont des forêts de chênes ouvertes. Surtout les chênes-lièges, duveteux et verts. La viande de ces porcs est utilisée d'une part pour le fameux jambon Pata Negra. Par contre, il y a des morceaux qui sont livrés frais, comme le filet. Cela convient aussi bien à la friture qu'à la cuisson basse. Essayez cette viande spéciale.
Info
Filets 250 à 300 g
Origine Espagne
Stockage: réfrigéré