Vinaigre de Riz Kinsho | avec purée de saké, fermentée | 500ml

Le vinaigre de riz doux a été mélangé avec un vinaigre dit de saké pour obtenir ce vinaigre de riz de haute qualité. Le vinaigre de saké-lee est un vinaigre rouge riche en umami et fabriqué à partir de résidus de production de saké, qui sont fermentés en vinaigre pendant environ 2 ans. 

Le vinaigre de riz Kinsho n'est pas assaisonné et pourtant plein d'arôme et d'umami. Il est particulièrement adapté au Nigiri. 

Acidité : 5%

Info

Origine : Japon
Fabricant : Yokoi
Stockage : non réfrigéré