Syren Safran Sélectionner | gemahlen, rêne | L'Iran | 50 grammes

Le safran est un type de crocus qui fleurit en automne. Les principales régions productrices sont l'Espagne et l'Iran. Chaque fleur de crocus a 3 fils - ceux-ci sont séchés pour devenir une excellente épice. Les crocus en fleurs sont cueillis tôt le matin. Les fils individuels sont ensuite tirés à la main et mis à sécher. Les filaments de safran séchés sont ensuite broyés délicatement. La poudre de safran peut être utilisée de plusieurs façons dans la cuisine. Pour assaisonner et colorer la paella, plat national espagnol, pour les soupes, les sauces, le poisson et, enfin et surtout, les gâteaux, comme mentionné dans la chanson pour enfants.

ISO Cat 1, "" L'acide ""

Info

ISO Cat 1
Producteur : Verdú Cantó Safran Spain S.L.
Origine : Espagne
Stockage : non réfrigéré