Pâtes Tagliolini | séché | 250 g

Les pâtes fines sont la «base» parfaite pour les truffes, par exemple. Affiner les tagliolini cuits avec du beurre ou beurre de truffe et râper la truffe fraîche dessus. Marco Giacosa est considéré comme un traditionaliste dans la production de pâtes. Selon les recettes traditionnelles de ses ancêtres, il produit toujours à la main des pâtes fines de blé dur.

Info

Producteur: Marco Giacosa
Origine: Italie
Stockage: non réfrigéré