Thon «nature» | 80 g | fumé | portionné | Sauvage

Le thon "nature" n'est assaisonné que très modérément afin d'obtenir un rapport fin et équilibré entre le goût propre de la viande et les notes fumées. L'accompagnement idéal de nombreux plats : en accompagnement d'un risotto, sur une ciabatta croustillante ou avec des asperges vertes en salade. En termes de goût, le produit rappelle un jambon à noyau fin et se marie bien avec des vins de première classe. Le thon fraîchement pêché est congelé immédiatement après avoir été pêché en haute mer. Les poissons sont pêchés de manière douce et durable à la palangre. La matière première est ensuite filetée, marinée dans une usine de poisson en Allemagne puis délicatement fumée de manière classique dans un fumoir. La marinade aide le poisson à mûrir et à acquérir ainsi son goût incomparable. En raison du processus de fumage, le thon brille d'un rouge riche.

 

80g
Producteur : DIE RÄUCHEREI GmbH & Co. KG
Cultivar / Espèce : Thunnus albacares
Origine : FAO 71 (Océan Pacifique Ouest)
Fabriqué en Allemagne
Conservation : réfrigéré

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