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Timanoix | Fromage à pâte molle | Bourgogne | environ 350 g | Arrivée tous les mercredis: jusqu'à épuisement des stocks

Timanoix | Fromage à pâte molle | Bourgogne | environ 350 g | Arrivée tous les mercredis: jusqu'à épuisement des stocks

Prix régulier CHF 24.80 (CHF 70.86 / kg) Solde

  Un fromage fin à pâte molle est produit sous le label monastique dans les monastères français de la région Bourgogne.
Selon le monastère, le fromage s'appelle Timanoix ou Echourgnac.

Le processus de fabrication est transmis depuis des générations et est utilisé dans toute la région. Les petites meules de fromage sont lavées régulièrement avec de la liqueur de noix. Cela donne au fromage un goût unique. Après les soins intensifs, la fine note de fruits à coque demeure.

La consistance est crémeuse.

Info

Animal: vache
Type de lait: pasteurisé
Type de fromage: fromage à pâte molle
Origine: France
Stockage: réfrigéré

    français