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Gourmet Depot

Culatello vom Duroc-Schwein | am Stück ohne Knochen | das Fleisch | Schweiz | ca. 400 - 600g

CHF 126.00 (CHF 210.00/kg)
CHF 126.00
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Für viele Liebhaber von italienischer Charcuterie ist Culatello eines der genussreichsten Stücke überhaubt. So auch dieser Culatello vom Duroc-Schwein, hergestellt in der Manufaktur "das Fleisch" im Zürcher Oberland.

Die Duroc-Schweine werden in Freilandhaltung und nach best-möglichen Standards aufgezogen. Gereift wird der Culatello im Reifekeller von "das Fleisch", analog wie dies auch in der Emilia-Romagna gemacht wird. So entsteht ein unglaublich aromatisches Stück, perfekt für den Apéro oder den Antipasti-Teller. 

 

Info

Stück à ca. 400 - 600g

Produzent: das Fleisch
Herkunft: Kanton Zürich, Schweiz
Aufbewahrung: kühl lagern

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