Gourmet Depot AG
Epesses Clos du Boux | 2022 | by Baur au Lac Vins | 70cl | CHF 24.30 pro Flasche
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Ein herrlicher Chasselas aus dem wunderschönen Lavaux. Dieser Epesses aus der Lage Clos du Boux wurde im Dorf selber bei Luc Massy gekeltert. Er gehört zu den renomiertesten Winzern in der Region und leitet zusammen mit seinen Söhnen den Betrieb.
Passt zu: Apéro, Rauchfisch
Degustations-Notizen by Baur au Lac Vins
Der feine Geruch von Lindenblüten vermischt sich mit dem Duft von Honig, Wachs, Mandel und Haselnuss einerseits sowie Ananas und Mirabellen andererseits. Im Auftakt am Gaumen wirkt er durch die milde Säure weich. Mit dem an Honig erinnernden Anklang wird seine Fruchtigkeit hervorgehoben, welcher aber eine feine mineralische Note in treffender Balance entgegengesetzt ist.
Gourmet Depot bedankt sich bei Baur au Lac Vins für die Degustations-Notizen
Info
Produzent: Luc Massy
Traubensorte: Chasselas
Herkunft: Epesses, Waadt - Lage: Clos du Boux
Volumen: 12,5%
Serviertemperatur: 10 - 12°C
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