Lachsrückenfilet klein mit Champagner

Loch Fyne Kinglas Filet

Das Kinglas Filet  wird leicht mariniert und dann über Schnipseln von alten Whiskey-Fässern mild geräucht. Daraus resultiert ein Lachsfilet mit mildem, runden Aroma, das auf der Zunge zergeht. 

Schottland | 250g

Weinbegleitung: 

André Clouet brut Grande Réserve
AOC Champagne

Ein Champanger mit feiner Perlage, angenehmen und dennoch komplexem Geschmack und wunderbarem Abgang – eine perfekte Kombination zum Rauchlachs. 

Traubensorte: Pinot Noir
Frankreich  | 750ml 

Lachsrückenfilet klein mit Champagner: 

Loch Fyne Kinglas Filet 250g 1 Stk
Champagner André Clouet 750ml 1 Flasche