Wachenheimer Riesling"R" | Dr. Bürklin Wolf | 2019 | CHF 29.50 pro Flasche

Wachenheimer Ortswein-Reserve „R“ – Eine Fassreserve voller Eleganz und Komplexität!

Die Fassreserve von Dr. Bürklin-Wolf ist eingetroffen! Der Wachenheimer Ortswein-Reserve trägt jetzt stolz das markante »R« auf dem Etikett. Die Trauben stammen ausschließlich aus den renommierten Premier-Cru-Lagen von Wachenheim, darunter Altenburg, Böhlig, Goldbächel und Gerümpel.Die Vergärung in großen Doppelstückfässern, kombiniert mit einem verlängerten Feinhefelager, verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität, die ihn weit über das normale Ortswein-Niveau hebt. Er präsentiert sich mit einer würzigen Nase, die feine Hefenoten, Salbei, reife Birne und gelbe Melone entfaltet. Am Gaumen kommen glasklare Fruchtaromen von Ananas, Quitte und frischer Minze zum Vorschein. Mit einem kraftvollen Körper und cremigem Mundgefühl überrascht er mit feinen Nuancen, die sich harmonisch entfalten. Mineralische Akzente und eine saftige Frische sorgen dafür, dass der Genuss lange nachklingt!

Passt zu: Gegrilltem Meerfisch, der wunderbar mit den fruchtigen Aromen des Rieslings harmoniert, saftiger Pouletbrust an Rahmsauce, die den Wein elegant ergänzt, und Coquilles Saint Jacques auf einem Bett aus Linsen – die perfekte Kombination für ein raffiniertes Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die die vielseitigen Facetten des Rieslings entdecken und genießen möchten!

Info

Produzent: Dr. Bürklin Wolf, Fam. Bürklin
Traubensorte: Riesling
Herkunft: Deutschland / Pfalz
Volumen: 12,5%
Serviertemperatur: 10 - 12°C