In einem Wiener Aussenbezirk werden mit viel Liebe zum Produkt hervorragende Öle hergestellt. Schonend werden die gerösteten Kürbiskerne gepresst. Aus dem Filter fliesst das typisch dunkelgrüne, aromatische Öl.
Verwenden kann man Kürbiskernöl klassisch zu Kartoffel- oder Blattsalaten, zu Sülzen oder etwas ausgefallener zu Vanilleglace. Ein Versuch lohnt sich.
Info
Produzent: Gegenbauer
Herkunft: Österreich
Aufbewahrung: ungekühlt
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