In Apulien werden frisch geerntete Oliven mit Zitronen schonend kalt gepresst. Es entsteht so ein feines, aromatische Öl.
Anwendungstipps:
- ein Lachstatar aromatisieren
- zu gebratenem Fisch
- zu gebratenen oder gedünsteten Krustentieren
- zu einem Rindstatar
extra vergine, kaltgepresst
Produzent: Antica Masseria Caroli
Herkunft: Italien
Aufbewahrung: kühl und trocken
