Gourmet Depot
Pata Negra Pluma | Schweinefleisch | Spanien | ca. 300 g | aktuell nur tiefgekühlt lieferbar
Normaler Preis
CHF 28.00
(CHF 93.33/kg)
Normaler Preis
Verkaufspreis
CHF 28.00
Grundpreis
pro
inkl. MwSt.
Versand wird beim Checkout berechnet
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Pluma ist ein Teil des Rückendeckels und wird auch als Feder bezeichnet. Die reiche Faserung und Saftigkeit ist typisch für dieses Stück.
Unsere Pluma ist vom berühmte Pata Negra Schwein, dem Cerdo ibérico. Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit.
Tip: kurz auf hoher Hitze anbraten, und dann Hitze reduzieren, damit das Fett und damit der Geschmack ins Fleisch übergeht. Vor dem Servieren ca. 5 Minuten ruhen lassen.
Info
Herkunft Spanien
Aufbewahrung: gekühlt, kann tiefgekühlt werden
Nährwerte und Inhaltsstoffe
Share
