• Pata Negra Pluma | Schweinefleisch | Spanien | frisch | ca. 300 g - Gourmet Depot AG
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Gourmet Depot

Pata Negra Pluma | Schweinefleisch | Spanien | ca. 300 g

CHF 29.00 (CHF 96.67/kg)
CHF 29.00
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Pluma ist ein Teil des Rückendeckels und wird auch als Feder bezeichnet. Die reiche Faserung und Saftigkeit ist typisch für dieses Stück.

Unsere Pluma ist vom berühmte Pata Negra Schwein, dem Cerdo ibérico. Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit. 

Tip: kurz auf hoher Hitze anbraten, und dann Hitze reduzieren, damit das Fett und damit der Geschmack ins Fleisch übergeht. Vor dem Servieren ca. 5 Minuten ruhen lassen. 

Info

Herkunft Spanien
Aufbewahrung: gekühlt, kann tiefgekühlt werden

Nährwerte und Inhaltsstoffe

Hinweis:

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