Aktuell: Grill mit Mascaro Angus Beef

Rind | Filet Mittelstück | IRL | 1.2-1.4 kg | auf Anfrage

Rind | Filet Mittelstück | IRL | 1.2-1.4 kg | auf Anfrage

Normaler Preis CHF 154.00 (CHF 110.00 / kg) Angebot

 

Dieses Rindsfilet wird von uns als Mittelstück angeboten, d.h. Sie erhalten ein gleichmässig dickes Filet ohne dünnes Ende, was für die Verarbeitung äusserst praktisch ist.
«Drumlin Gold» stammt aus Irland und besitzt eine der modernsten Verarbeitungsanlagen Europas. Das Fleisch ist in Fachkreisen sehr beliebt.

Das nach strengen Richtlinien selektionierte Fleisch wird am Knochen abgehangen und kommt dank einem patentierten und 100% natürlichen Verfahren zu seiner einzigartigen Zartheit. Am Ende wird das Fleisch langsam heruntergekühlt und danach in speziellen Kühlern feucht gereift um seine einzigartige Textur mit dem unverwechselbaren «Drumlin Gold»-Geschmack zu erreichen.

 

Info

Mittelstück
Produzent: Natur
Herkunft: Irland
Aufbewahrung: gekühlt

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