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Gourmet Depot

Timanoix | Weichkäse | Burgund | ca. 350 g | auf Anfrage

Normaler Preis CHF 24.80 (CHF 70.86/kg)
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 24.80
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Auf Anfrage

  In franösischen Klöstern der Region Burgund wird unter dem Label Monastic ein feiner Weichkäse hergestellt.
Je nach Kloster wird der Käse als Timanoix oder Echourgnac bezeichnet.

Verfahren der Herstellung ist seit Generationen überliefert und wird in der ganzen Region angewendet. Die kleinen Käselaibe werden regelmässig mit Baumnusslikör gewaschen. Dies verleiht dem Käse einen einzigartigen Geschmack. Nach der aufwändigen Pflege bleibt die feine Note von Baumnüssen.

Die Konsistenz ist cremig.

Info

Tier: Kuh
Milchart: pasteurisiert
Käsetyp: Weichkäse
Herkunft: Frankreich
Aufbewahrung: gekühlt

Nährwerte und Inhaltsstoffe