•
  • Violetta-Spargeln aus Flaach | Schweiz - Zürich | Rohkost-Spargel | Bund à 1 kg | solange Vorrat - Gourmet Depot AG
1 2

Gourmet Depot

Violetta-Spargeln aus Flaach | Schweiz - Zürich | 1 kg

CHF 35.00 (CHF 35.00/kg)
CHF 35.00
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Die Spargelspezialität aus Flaach: der Violetta Rohkost-Spargel

Ein echter Hingucker und zugleich eine kulinarische Überraschung: Der violette Spargel ist in Flaach noch eine Spezialität mit Seltenheitswert. Sein Geheimnis liegt in den sogenannten Anthocyanen, sekundären Pflanzenstoffen, die durch Lichtreize gebildet werden und ihm seine tiefe violette Farbe verleihen.

Violetter Spargel schmeckt milder und süsslicher als sein grüner Verwandter – mit einem Hauch von Fruchtigkeit. Besonders zart, eignet er sich hervorragend für rohe Zubereitungen (z. B. fein gehobelt mit Zitrone und Olivenöl), aber auch für schonendes Dämpfen oder Sous-vide-Garen. Beim Kochen kann er einen Teil seiner Farbe verlieren – ein Grund mehr, ihn sanft zu behandeln.

Bund à 1 kg

Herkunft: Schweiz 


Hinweis:

Sie kaufen mit dieser Transaktion ein Gewichtsartikel. Dieser wird frisch angeliefert und kann Gewichtsschwankungen aufweisen. Wir verrechnen Ihnen nur den tatsächlichen Preis. Für Ihren Einkauf reservieren wir den maximalen Betrag. Belastet wird Ihnen aber nur das tatsächliche Gewicht.