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Gourmet Depot AG

Wagyu Entrecôte | A5 Premium | JP | ca. 250 gr.

CHF 109.00 (CHF 0.40/g)
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Wagyu A5 Entrecôte – Der Gipfel des Fleischgenusses
 
Unser Wagyu A5 Entrecôte bietet eine unvergleichliche Kombination aus Zartheit, Saftigkeit und intensiven Aromen. Dieses Steak stammt von Rindern, die nach japanischen Standards mit der höchsten Qualitätsstufe (A5) ausgezeichnet wurden. Es ist die perfekte Wahl für echte Fleischliebhaber, die das Besondere suchen.
 
Eigenschaften:
Marmorierung: Außergewöhnlich feine Fettstruktur, die für einen butterweichen Biss und ein reichhaltiges Aroma sorgt.
Geschmack: Tiefes, nussiges Umami mit subtilen süßlichen Noten.
Schnitt: Entrecôte, das durch seine ausgewogene Fettverteilung und seinen intensiven Geschmack besticht.

Zubereitungsempfehlung:

Auf dem Grill oder in der Pfanne: Kurz bei hoher Hitze anbraten, um eine knusprige Kruste zu erhalten, und anschließend sanft auf die gewünschte Garstufe ziehen lassen.

Das extrem stark marmorierte Rindfleisch wird auch Sie begeistern. Geniessen Sie ein Stück Fleisch von unerreichtem Geschmack - ein einzigartiges Erlebnis! 

Unser japanisches «Wagyu»-Beef entspricht exakt dem bekannten «Kobe»-Beef, welches als das beste Fleisch der Welt angesehen wird. Der einzige Unterschied ist, dass dieses Produkt nicht aus der Präfektur "Kobe" stammt und somit diesen Namen nicht tragen kann. Es verhält sich gleich wie beim Champagner, der nur so genannt werden darf, wenn er auch aus der Champagne stammt.

Das japanische Schwarzvieh ("Japanese Black", jap.: "Kuroge Wagyu") wird vom landwirtschaftlichen Hersteller-Verein "Nozaki" mit viel Liebe  und Respekt vor dem Tier gezüchtet. 70% aller gezüchteten Tier erreichen den A5-Standard, welcher die höchste Fleischklassifikation in Japan ist.

Die Klassifikation A5 entspricht der besten verfügbaren Qualität und steht für die höchste Marmorierung (BMS 8-12 | BMS = Beef Marbling Standard)

Info
Qualität A5 - Marmorierungsgrad 8-12

Herkunft: Japan
Aufbewahrung: tiefgekühlt



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