- 4.5 dl Milch
- 1 TL Salz
- 800 g mehlig kochende Kartoffeln, in Würfeln
- 400 g Sellerie, in Würfeln
- 50 g Butter
- wenig Muskat
- wenig Pfeffer
Zubereitung
Die Milch aufkochen, salzen. Kartoffeln und Sellerie offen bei kleiner Hitze ca. 20 Min. weich köcheln. Pfanne von der Platte nehmen. Kartoffeln und Sellerie mit dem Kartoffelstampfer gut zerdrücken oder durchs Passe-vite direkt in die Pfanne zurücktreiben. Butter daruntermischen, würzen.