Brillat-Savarin | Fromage à pâte molle | Bourgogne | 200 grammes

 Ce fromage à pâte molle porte le nom de Jean Anthelme Brillat-Savarin, le restaurateur français.

Juge au début du XIXe siècle, il a consacré plusieurs livres à sa passion pour la cuisine. Le petit fromage à pâte molle double crème a une croûte blanche duveteuse caractéristique. Aujourd'hui, le fromage est fabriqué en Bourgogne, en France.

La consistance est très crémeuse. Le goût est savoureux.

Info

Animal: vache
Type de lait: pasteurisé
Type de fromage: fromage à pâte molle
Origine: France
Stockage: réfrigéré

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